公开(公告)号：CN116548532A

公开(公告)日：2023-08-08

申请号：CN202310432774.0

申请日：2023-04-21

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 陈欢 ,  陈雪 ,  张蔚 ,  陈光 ,  王刚 ,  张斯童 ,  唐珊珊 ,  孙旸

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明提供一种藜麦红茶的制备方法，包括：步骤S1、原料的选取；步骤S2、萎调；步骤S3、揉捻；步骤S4、发酵；步骤S5、烘干；其中，揉捻过程中同时加入混合酶与复合菌剂。该制备方法采用藜麦叶为原料，从而充分利用到藜麦；同时，该方法制备获得的藜麦红茶口感好、不会出现茶汤浑浊的问题、营养价值高。

公开(公告)号：CN116548532B

公开(公告)日：2024-12-13

申请号：CN202310432774.0

申请日：2023-04-21

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 陈欢 ,  陈雪 ,  张蔚 ,  陈光 ,  王刚 ,  张斯童 ,  唐珊珊 ,  孙旸

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明提供一种藜麦红茶的制备方法，包括：步骤S1、原料的选取；步骤S2、萎调；步骤S3、揉捻；步骤S4、发酵；步骤S5、烘干；其中，揉捻过程中同时加入混合酶与复合菌剂。该制备方法采用藜麦叶为原料，从而充分利用到藜麦；同时，该方法制备获得的藜麦红茶口感好、不会出现茶汤浑浊的问题、营养价值高。

公开(公告)号：CN117243283A

公开(公告)日：2023-12-19

申请号：CN202311257371.3

申请日：2023-09-27

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 陈欢 ,  周冬越 ,  孙琛琛 ,  张蔚 ,  于泳 ,  张金鹏 ,  王安妮 ,  程文婧 ,  臧思涵 ,  崔诗佳 ,  王月茹 ,  纪骄洋 ,  冯美琴

IPC: A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K10/37 ,  A23K20/20 ,  C12N1/14 ,  C12N1/16 ,  C12N1/20 ,  C12R1/685 ,  C12R1/24 ,  C12R1/84

Abstract: 一种菌酶联用制备玉米秸秆饲料的方法，是以玉米秸秆为原料，通过菌酶联用进行分步降解，所述菌酶联用中酶是包括纤维素酶和木聚糖酶组成，菌是包括黑曲霉、短乳杆菌和埃切毕赤酵母组成。本发明通过复合酶水解后，再采用黑曲霉、短乳杆菌和埃切毕赤酵母复合发酵，有效提高了对玉米秸秆中木质纤维素的降解效率，酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的降解率分别达到29.76%和49.21%，促进了发酵过程中乳酸产量，同时抑制了乳酸向丙酸的转化，乳酸含量是单一短乳杆菌和埃切毕赤酵母复合发酵的饲料的1.58倍，而丙酸含量仅为其22.2%，改善了饲料的适口性，提高了饲料的营养价值和有氧稳定性。