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公开(公告)号:CN112841515A
公开(公告)日:2021-05-28
申请号:CN202110093190.6
申请日:2021-01-25
Applicant: 吉安职业技术学院
Abstract: 本发明提供了一种乌冬面及其制备方法,属于乌冬面加工技术领域。本发明提供的乌冬面,包括如下质量份的原料制备而成:乌冬粉35~40份、木薯淀粉3~4份、木薯变性淀粉1~2份、谷朊粉37~40份、食用盐1.2~1.4份、瓜尔胶0.05~0.08份和水14~18份。本发明提供的乌冬面无需添加三聚磷酸钠、六偏磷酸钠或异抗血酸钠等添加剂的使用,有效降低了食品安全风险;同时本发明提供的乌冬面在煮食过程中可溶物少,断条率低,不混汤,经煮耐泡,弹性好,口感筋斗滑爽,携带和食用方便,保质期长,是崇尚绿色和健康人士的首选。
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公开(公告)号:CN211689084U
公开(公告)日:2020-10-16
申请号:CN202020024326.9
申请日:2020-01-07
Applicant: 吉安职业技术学院 , 福建三炬生物科技股份有限公司 , 上海市东方医院吉安医院 , 江西省国鼎检测技术有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种连续培养耐药微生物的装置,涉及微生物发酵工业技术领域,包括发酵罐、夹套、空气压缩机、控温装置、控制器、检测装置、营养液储液瓶、耐受用药储液瓶和发酵醪液收集瓶,夹套固定于发酵罐的外侧,发酵罐通过液体输送管分别与耐受用药储液瓶和营养液储液瓶相连通,空气压缩机通过气体输送管与发酵罐相连通,发酵罐设有接种口,检测装置固定于发酵罐内,检测装置与控制器电连接,控温装置通过进水管和出水管与夹套的内部相连通,发酵罐的下端具有出液孔,发酵醪液收集瓶通过出液管与出液孔相连接,出液管上设有第一阀门。本实用新型能够根据需要连续培养不同耐药性的微生物,用于研究。
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