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公开(公告)号：CN119410736A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411590729.9
申请日：2024-11-08
Applicant: 台州学院
Abstract: 本发明涉及一种丙谷二肽的酶法合成方法，属于生物合成技术领域。为了解决现有的纯度不佳的问题，提供一种丙谷二肽的酶法合成方法，其特征在于，该方法包括利用氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示或如SEQ ID NO.3所示的不带有信号肽的α‑酯酰基转移酶，将L‑谷氨酰胺和L‑丙氨酸甲酯进行反应得到丙谷二肽。能有效的促使底物L‑谷氨酰胺和L‑丙氨酸甲酯反应而转化为丙谷二肽，且酶活的活性高，具有高选择性，纯度达到99％以上，收率达到80％以上。
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