公开(公告)号：CN204742523U

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201520405090.2

申请日：2015-06-12

Applicant: 厦门理工学院

Inventor： 刘金武 ,  张灿育 ,  谢锦潇 ,  黄继文

IPC: A23N5/00

Abstract: 本实用新型公开一种新型板栗刀，包括刀柄、刀头及三个刀刃；刀头固定在刀柄的头部，该刀头呈圆台状，其具有圆台面；三个刀刃以均匀环绕分布的形式竖设在圆台面上。本新型板栗刀，其设计有圆台状的刀头，并于该刀头的圆台面上均匀环绕设置三个刀刃，该种结构分布的三个刀刃便于固定板栗，剥削时，左手拿着板栗，右手手持切刀，三个刀刃均刺入板栗壳内，再沿手柄为轴心转一圈，板栗壳就会露出完整的圆形切口，效率高且不伤手以及保障板栗子实完整，刀头及刀刃也不会出现剥下的壳卡持而造成不易重复使用及清洗问题。配合手势，方便操作，安全省力，且刀具便于携带。

公开(公告)号：CN204379059U

公开(公告)日：2015-06-10

申请号：CN201520066819.8

申请日：2015-01-30

Applicant: 厦门理工学院

Inventor： 刘金武 ,  谢锦潇 ,  黄继文 ,  胡小生 ,  张灿育

IPC: A47J43/26

Abstract: 本实用新型公开了一种手动整体式板栗剥壳刀具，包括手柄、刀杆及刀体，该手柄与刀杆连接，刀杆又与该刀体连接；所述刀体远离刀杆的一面形成有内凹锥面，该刀体上设有至少一个从内凹锥面向外延伸并贯通的槽缝；该槽缝相对于刀体的轴线倾斜设置，这样其与内凹锥面相交后的夹角一端为锐角一端为钝角，而该槽缝与内凹锥面锐角端的交线形成主刀刃，且该主刀刃的一端相对钝角端高。本刀具采用类似于铣刀的旋转切割方式对板栗进行剥壳，操作更省力、使用更安全、且不易划到板栗肉，使板栗剥壳更为完整美观。