公开(公告)号：CN117491407A

公开(公告)日：2024-02-02

申请号：CN202311415982.6

申请日：2023-10-30

Applicant: 厦门大学

Inventor： 董继扬 ,  王梓鉴 ,  郭阳 ,  崔晓红

IPC: G01N24/08 ,  G16C20/70 ,  G16C20/30 ,  G06F18/15 ,  G06F18/27

Abstract: 本发明公开了一种基于谱峰拟合的白茶存储年份鉴定方法及系统，属于核磁共振检测技术应用领域，该系统的构建步骤包括：(1)对白茶样品的一维核磁共振氢谱(1H NMR)数据进行预处理；(2)获取白茶代谢物标准品的1H NMR谱及其谱峰信息；(3)利用白茶代谢物标准品的谱峰信息对白茶样品1H NMR谱进行拟合；(4)对白茶样品1H NMR谱中与代谢物标准品谱峰未能匹配的剩余谱峰进行拟合；(5)合并代谢物标准品和未匹配峰的拟合结果，为各品种的白茶分别构建储存年份鉴定模型。本系统通过对白茶样品一维核磁共振氢谱的拟合，最大限度地利用样品的氢谱信息，为白茶存储年份的鉴定提供更全面、更可靠的信息，同时为生物核磁共振谱的分析提供新方法。