公开(公告)号：CN116359271A

公开(公告)日：2023-06-30

申请号：CN202310254679.6

申请日：2023-03-16

Applicant: 厦门大学

Inventor： 冯江华 ,  裴勇 ,  徐敦明 ,  沈桂平 ,  林建忠 ,  李全泉

IPC: G01N24/08 ,  G01N1/28 ,  G01N1/38 ,  G06F30/20

Abstract: 一种基于核磁共振技术的鱼胶品种和等级的鉴定方法，属于分析技术领域。收集不同品种鱼胶样本；用磷酸缓冲液、胰蛋白酶和碱性蛋白酶的混合液对样本酶解；对样本核磁共振检测，采集原始谱图；谱图预处理得到二维积分数据；数据统计分析进行特征峰的归属，利用特征峰算出不同鱼胶含量的指标，建立不同鱼胶成分和含量阈值数据库；利用鱼胶数据库统一标准设置成分及含量指标阈值，设计专家系统直接处理二维积分数据来鉴别鱼胶的品种和等级。对于单个样品可鉴别出鱼胶的品种或者等级，同时给出特征峰的面积、特征峰所对应的化学位移和对应的阈值；对于多个样品直接给出鉴别结果即鱼胶的品种或者等级；同时会将鱼胶归一化的数据以谱图的形式展示。