公开(公告)号：CN107475272A

公开(公告)日：2017-12-15

申请号：CN201710565548.4

申请日：2017-07-12

Applicant: 厦门医学院

Inventor： 陈煜沛 ,  王贵弘 ,  吴黉坦 ,  吴岱颖 ,  庞海月

IPC: C12N15/56 ,  C12N9/38 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种具热稳定性且耐高盐的琼脂水解酶，本发明自微泡菌(Microbulbifer sp.)中发现可水解琼脂的基因，将此基因克隆至大肠杆菌中，可表达出约88kDa大小的蛋白质，此水解琼脂酶在60℃及pH7的条件下可达最优化的水解琼脂效果，并且对于高浓度盐类及金属螯合剂具有相当的耐受性，置于70℃高温下3小时，此琼脂水解酶仍可维持92％以上的活性，分析其水解后的产物为新琼二糖，此种糖类化合物在美容保养品中可作为保湿及美白功效的成分。

公开(公告)号：CN107475272B

公开(公告)日：2019-11-15

申请号：CN201710565548.4

申请日：2017-07-12

Applicant: 厦门医学院

Inventor： 陈煜沛 ,  王贵弘 ,  吴黉坦 ,  吴岱颖 ,  庞海月

IPC: C12N15/56 ,  C12N9/38 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种具热稳定性且耐高盐的琼脂水解酶，本发明自微泡菌(Microbulbifer sp.)中发现可水解琼脂的基因，将此基因克隆至大肠杆菌中，可表达出约88kDa大小的蛋白质，此水解琼脂酶在60℃及pH7的条件下可达最优化的水解琼脂效果，并且对于高浓度盐类及金属螯合剂具有相当的耐受性，置于70℃高温下3小时，此琼脂水解酶仍可维持92％以上的活性，分析其水解后的产物为新琼二糖，此种糖类化合物在美容保养品中可作为保湿及美白功效的成分。