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公开(公告)号：CN101649302B
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：CN200910115889.7
申请日：2009-09-04
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种两步干燥法生产高活性乳酸菌剂的方法，属于保藏或维持活的微生物技术领域，包括乳酸菌菌泥制备、真空冷冻干燥，其特征是在真空冷冻干燥之前将制备好的乳酸菌菌泥放置真空干燥箱中进行真空干燥，真空度保持在500Pa以下，真空干燥温度25-45℃，真空干燥4-20小时；本发明菌体的存活率要比直接冷冻干燥高，而且可以减少真空冷冻干燥的负荷和操作时间，设备损耗小，耗能低，能有效的节约成本，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN101659982A
公开(公告)日：2010-03-03
申请号：CN200910186079.0
申请日：2009-09-22
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种乳酸菌活菌总数快速计数方法，取次甲基蓝0.1-1g，碳酸钠0.5-2g，蒸馏水100ml，混匀，静置0.5-2h后，过滤，静置2h；称取1克菌粉或移取1ml乳酸菌培养液，用无菌水进行10-100倍稀释，制成菌悬液；移取菌悬液，用无菌水进行10倍梯度稀释；吸取5μl菌悬液置于载玻片上，加5μl上述染液，盖上盖玻片；选择10～20个视野计算乳酸菌活菌总数，并乳酸活菌数平均值；计算每克菌粉/每毫升菌液中含有的乳酸活菌数为上述公式，其中，C为盖玻片的面积，B为一个视野的面积，A为每个视野中乳酸活菌数平均值。本发明步骤简化，误差小，重现性好，省去漫长的培养时间，是一种快速、简便的乳酸菌活菌总数计数方法，可实现乳酸菌活菌数在线检测。
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公开(公告)号：CN101649302A
公开(公告)日：2010-02-17
申请号：CN200910115889.7
申请日：2009-09-04
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种两步干燥法生产高活性乳酸菌剂的方法，属于保藏或维持活的微生物技术领域，包括乳酸菌菌泥制备、真空冷冻干燥，其特征是在真空冷冻干燥之前将制备好的乳酸菌菌泥放置真空干燥箱中进行真空干燥，真空度保持在500Pa以下，真空干燥温度25-45℃，真空干燥4-20小时；本发明菌体的存活率要比直接冷冻干燥高，而且可以减少真空冷冻干燥的负荷和操作时间，设备损耗小，耗能低，能有效的节约成本，提高生产效率。
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