公开(公告)号：CN110483653A

公开(公告)日：2019-11-22

申请号：CN201910640828.6

申请日：2019-07-16

Applicant: 南昌大学

Inventor： 聂少平 ,  唐炜 ,  刘金金 ,  袁璐 ,  柳芳伟 ,  刘丹 ,  谢明勇 ,  殷军艺

IPC: C08B37/00 ,  A61P37/06

Abstract: 本发明公开了一种具有免疫活性的香菇多糖组分的制备方法，包含的步骤为：(1)干香菇先进行粗粉碎，再进行超微粉碎；(2)采用热水浸提(1)中的产物，收集香菇多糖水提液；(3)采用孔径为50-100nm微滤膜组件处理香菇多糖水提液实现固液分离，或采用PPS滤袋过滤除去香菇多糖水提液中的不溶性物质，香菇多糖提取液B；(4)采用三种超滤膜组件超滤处理(3)中的香菇多糖提取液B。本发明通过多级粉碎以及多级过滤的方式，实现了香菇多糖组分的有效分离，同时也为回收小分子组分中富含的海藻糖、甘露醇提供了便利，本发明的技术方案简单易操作，容易实现大规模制备生产，生产过程绿色安全，经本技术方案获得的香菇多糖组分中蛋白质含量≤1％，黄酮含量≤3.2％，还原糖含量≤2.8％。

公开(公告)号：CN110483653B

公开(公告)日：2022-03-18

申请号：CN201910640828.6

申请日：2019-07-16

Applicant: 南昌大学

Inventor： 聂少平 ,  唐炜 ,  刘金金 ,  袁璐 ,  柳芳伟 ,  刘丹 ,  谢明勇 ,  殷军艺

IPC: C08B37/00 ,  A61P37/06

Abstract: 本发明公开了一种具有免疫活性的香菇多糖组分的制备方法，包含的步骤为：(1)干香菇先进行粗粉碎，再进行超微粉碎；(2)采用热水浸提(1)中的产物，收集香菇多糖水提液；(3)采用孔径为50‑100nm微滤膜组件处理香菇多糖水提液实现固液分离，或采用PPS滤袋过滤除去香菇多糖水提液中的不溶性物质，香菇多糖提取液B；(4)采用三种超滤膜组件超滤处理(3)中的香菇多糖提取液B。本发明通过多级粉碎以及多级过滤的方式，实现了香菇多糖组分的有效分离，同时也为回收小分子组分中富含的海藻糖、甘露醇提供了便利，本发明的技术方案简单易操作，容易实现大规模制备生产，生产过程绿色安全，经本技术方案获得的香菇多糖组分中蛋白质含量≤1％，黄酮含量≤3.2％，还原糖含量≤2.8％。

公开(公告)号：CN116584645A

公开(公告)日：2023-08-15

申请号：CN202310595346.X

申请日：2023-05-24

Applicant: 南昌大学

Inventor： 聂少平 ,  柳芳伟 ,  殷军艺

IPC: A23L29/244 ,  A23L29/20 ,  A23L29/238 ,  A23L33/10 ,  A23L7/109 ,  A23L2/52 ,  A23C9/137 ,  A21D2/36 ,  A21D13/06 ,  A23G3/48 ,  A23G3/36

Abstract: 本发明属于亲水胶体的技术领域，尤其涉及一种基于天然食物的新型亲水胶体及其制备方法和应用。新型亲水胶体的制备方法包括如下步骤：称量、造粒、整粒，该制备方法原料损耗低，生产过程中无需高温加热，环境友好，操作简便，可实现工业化生产。该新型亲水胶体以天然食物为主要原料，加入食品中后，食用时气味、口感较好，有效解决了人们对果胶、瓜尔胶、卡拉胶等食品添加剂存在抵触心理和气味、口感较差等问题，可应用于易吞咽食物/饮料中，满足不同程度咀嚼吞咽障碍患者对食物质地等级的要求；应用于乌冬面中，降低乌冬面能量，改善乌冬面口感；应用于奶制品中，改善酸奶口感；还可以应用于面包、软糖、饼干和米稀中，并且具有润肠通便潜能。