公开(公告)号：CN103181517A

公开(公告)日：2013-07-03

申请号：CN201110456068.7

申请日：2011-12-31

申请人： 南开大学滨海学院

发明人： 程发勇 ,  涂舟扬 ,  陆彬 ,  靳文林 ,  王志坤 ,  刘亭亭 ,  吴飞 ,  孟亮

IPC分类号： A23L1/09 ,  A23L1/33 ,  A23L1/317 ,  A23L1/337 ,  A23L1/314

摘要： 本发明提供一种牡蛎、海藻散结肠，其特征在于：原料采取以下重量百分比：海藻15-25％、牡蛎25-50％、精瘦肉15-25％、淀粉5-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，余量为水；牡蛎、海藻散结肠其特征在于，它的制作方法是：取牡蛎25-50％，将其清洗脱壳、脱腥去污、绞碎，取海藻15-25％、精瘦肉15-25％，切割成条状用绞肉机绞碎，然后将绞好的牡蛎、精瘦肉、海藻和淀粉5-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，调匀后进行加热消毒。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，软硬适度，口感鲜美。且含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸和矿物质，特别适于儿童和老年人食用。

公开(公告)号：CN103181581A

公开(公告)日：2013-07-03

申请号：CN201110456126.6

申请日：2011-12-31

申请人： 南开大学滨海学院

发明人： 程发勇 ,  涂舟扬 ,  陆彬 ,  靳文林 ,  王志坤 ,  刘亭亭 ,  吴飞 ,  孟亮

IPC分类号： A23L1/317 ,  A23L1/314 ,  A23L1/318 ,  A23L1/29

摘要： 本发明提供一种益肾止咳降肝肠，其特征在于原料采用其特征在于原料采取以下重量百分比：精瘦肉15-25％、调味剂1-3％、蜂蜜5-8％、蛤蚧15-25％、牛骨髓5-8％、核桃仁5-8％、杏仁5-8％、山药：5-8％、食用油3-5％，余量为水；它的制作方法是：取精瘦肉15-25％，切割成条状用绞肉机绞碎，取蛤蚧15-25％、核桃仁5-8％、牛骨髓5-8％、杏仁5-8％研碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、山药5-15％、蜂蜜5-8％和食用油3-5％和调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，能够起到止咳补肾的功能、理气中和，祛痰的作用。适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。

公开(公告)号：CN103181513A

公开(公告)日：2013-07-03

申请号：CN201110456004.7

申请日：2011-12-31

申请人： 南开大学滨海学院

发明人： 程发勇 ,  涂舟扬 ,  陆彬 ,  靳文林 ,  王志坤 ,  刘亭亭 ,  吴飞 ,  孟亮

IPC分类号： A23L1/08

摘要： 本发明提供一种葛根蜂蜜保健肠，其特征在于原料采取以下重量百分比：蜂蜜：5-25％、葛根合剂10-20％、五味子5-8％、黑芝麻5-8％、精瘦肉0-20％、淀粉15-30％、食用油3-5％、调味剂1-3％，余量为水；它的制作方法是：取精瘦肉0-20％，切割成条状用绞肉机绞碎；取蜂蜜：5-25％、葛根合剂10-20％、五味子细粉5-8％、黑芝麻面5-8％加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、淀粉15-30％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入羊肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟，至于冷冻室备用。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，口感甜美，长期食用可以有效地达到缓解动脉硬化、达到通便润肠的功能。适用于血热火旺、津枯便秘之动脉硬化患者。

公开(公告)号：CN103181512A

公开(公告)日：2013-07-03

申请号：CN201110455968.X

申请日：2011-12-31

申请人： 南开大学滨海学院

发明人： 程发勇 ,  涂舟扬 ,  陆彬 ,  靳文林 ,  王志坤 ,  刘亭亭 ,  吴飞 ,  孟亮

IPC分类号： A23L1/08

摘要： 本发明提供一种润肺肠，其特征在于：采用蜂蜜、梨、川贝、珍珠粉、淀粉、调味剂和水为原料，按一定配比加工而成的；它的制作方法是：取珍珠粉5-8％、川贝5-8％打碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将蜂蜜10-20％、淀粉5-25％、调味剂1-3％，配入调好糊中，取梨10-20％切块，置于糊中，再灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温70-100度煮、蒸、高压消毒60分钟即可。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，口感甜美，含有大量的维生素、蛋白质和矿物质，长期食用可以有效地达到生津润肺、止咳平喘的目的，从而特别适用于老年人咳嗽、哮喘、急性喉炎患者食用。

公开(公告)号：CN103181514A

公开(公告)日：2013-07-03

申请号：CN201110456067.2

申请日：2011-12-31

申请人： 南开大学滨海学院

发明人： 程发勇 ,  涂舟扬 ,  陆彬 ,  靳文林 ,  王志坤 ,  刘亭亭 ,  吴飞 ,  孟亮

IPC分类号： A23L1/08 ,  A23L1/317 ,  A23L1/314

摘要： 本发明提供一种补骨脂强身补体肠，其特征在于：原料采取以下重量百分比：蜂蜜5-8％、补骨脂15-25％、核桃5-8％、精瘦肉15-25％、淀粉15-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，余量为水；如上所述的补骨脂为补骨脂合剂；它的制作方法是：取精瘦肉15-25％，切割成条状用绞肉机绞碎，取补骨脂合剂15-25％、核桃5-8％打碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、蜂蜜5-8％、淀粉15-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，口感甜美，长期食用可以有效地达到强身健体、补肾滋阴的功能，且能够有效的治疗腰膝冷痛、肾功能低下、尿频等症状。