公开(公告)号：CN106599578A

公开(公告)日：2017-04-26

申请号：CN201611147964.4

申请日：2016-12-13

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 何荣 ,  鞠兴荣 ,  袁建 ,  王立峰 ,  魏孟辉 ,  丁哲慧 ,  何海艳 ,  吴学友 ,  贾继荣

IPC: G06F19/00

CPC classification number: G06F19/00

Abstract: 本发明提供一种预测精米中重金属含量的方法，属于食品安全领域。该预测精米中重金属含量的方法，所述精米由糙米加工而成，包括如下步骤：（1）将糙米加工成精米之前，检测所述糙米中重金属的含量；（2）计算糙出白率；（3）根据预测模型来预测精米中重金属含量，所述预测模型为精米中重金属含量与糙米中重金属含量和糙出白率的关系模型。本发明预测精米中重金属含量的方法，简单、方便、准确。

公开(公告)号：CN106599578B

公开(公告)日：2018-10-16

申请号：CN201611147964.4

申请日：2016-12-13

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 何荣 ,  鞠兴荣 ,  袁建 ,  王立峰 ,  魏孟辉 ,  丁哲慧 ,  何海艳 ,  吴学友 ,  贾继荣

IPC: G06Q10/04 ,  G06Q50/26

Abstract: 本发明提供一种预测精米中重金属含量的方法，属于食品安全领域。该预测精米中重金属含量的方法，所述精米由糙米加工而成，包括如下步骤：（1）将糙米加工成精米之前，检测所述糙米中重金属的含量；（2）计算糙出白率；（3）根据预测模型来预测精米中重金属含量，所述预测模型为精米中重金属含量与糙米中重金属含量和糙出白率的关系模型。本发明预测精米中重金属含量的方法，简单、方便、准确。

公开(公告)号：CN106770745A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611121600.9

申请日：2016-12-08

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 鞠兴荣 ,  张苗苗 ,  王素雅 ,  何荣 ,  袁建 ,  王立峰 ,  吴学友 ,  杨精华 ,  丁哲慧

IPC: G01N30/02

CPC classification number: G01N30/02

Abstract: 本发明提供检测稻壳粉或糙米粉中溴氰菊酯的方法，涉及粮食领域。检测稻壳粉或糙米粉中溴氰菊酯的方法，采用QuEChERS试剂盒对稻壳粉或糙米粉进行前处理，然后采用UPLC‑Q‑TOF‑MS仪器检测溴氰菊酯含量。本发明方法不仅操作简单快速，而且尽可能减少有机溶剂的使用，保护检测及相关人员的身体健康。

公开(公告)号：CN105595155A

公开(公告)日：2016-05-25

申请号：CN201510994212.0

申请日：2015-12-28

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 鞠兴荣 ,  丁哲慧 ,  袁建 ,  何荣 ,  王立峰 ,  吴亚楠

IPC: A23L5/20 ,  A23L5/30

Abstract: 本发明提供一种脱除大米中部分重金属的方法。所述方法通过控制碾米时间，去除精米中的砷、镉和铅。通过控制碾米时间改变加工精度，控制糙出白率为89.97%-81.36%，去除米糠层和部分精米外侧，减少精米中砷、镉和铅含量。通过本发明方法，可以降低大米中重金属含量，是一种低成本、适合工业化大批量脱除大米中重金属的有效方法。

公开(公告)号：CN105231106A

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201510813778.9

申请日：2015-11-23

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 鞠兴荣 ,  吴亚楠 ,  袁建 ,  何荣 ,  王立峰 ,  吴学友 ,  丁哲慧 ,  王凤章

IPC: A23L1/015 ,  A23L1/10

Abstract: 本发明提供脱除糙米粉或精米粉中镉的方法，涉及粮食领域。所述脱除糙米粉或精米粉中镉的方法，采用有机酸脱除糙米粉或精米粉中的镉。本发明与现有技术相比，采用有机酸水溶液直接对糙米粉或精米粉中的镉进行浸泡脱除，有机酸来源广泛、价格低廉，且整个脱除工艺简单、成本低，能够高效脱除糙米粉或精米粉中的重金镉，极大地提高糙米粉或精米粉的利用率，是一种低成本、适合工业化大批量脱除糙米粉或精米粉中镉的有效方法。本发明所采用的有机酸为GB2760-2011中允许使用的食品添加剂，具有绿色环保、添加量少、脱除率高等优点。