公开(公告)号：CN104818266A

公开(公告)日：2015-08-05

申请号：CN201510234528.X

申请日：2015-05-08

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 黄和 ,  杨鑫 ,  江凌 ,  贾义刚 ,  宋小刚 ,  胡燚 ,  李霜

IPC: C12N9/96 ,  C12N9/20

CPC classification number: C12N9/96 ,  C12N9/20 ,  C12Y301/01003

Abstract: 在含有有机溶剂的脂肪酶催化反应体系中外源添加海藻糖，脂肪酶活力相比没有添加海藻糖可以提高20%-40%，本发明所用的海藻糖天然无毒，化学性质稳定。本发明提供的方法简单有效，不危害环境，仅通过较低的附加投入，可以低成本、高效率地解决脂肪酶在工业应用中有机溶剂耐受性差的问题。