公开(公告)号：CN102181501B

公开(公告)日：2013-01-02

申请号：CN201110066305.9

申请日：2011-03-18

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 姚忠 ,  胡国梅 ,  王浩琦 ,  徐虹 ,  韦萍

IPC: C12P13/04

Abstract: 本发明公开了一种以L-谷氨酰胺的二价金属离子配合物为供体，酶法制备L-茶氨酸的方法，包括：利用化学法合成L-谷氨酰胺的二价金属离子配合物，这些金属离子包括Zn(II)、Ca(II)、Mg(II)、Fe(II)；将γ-谷氨酰转肽酶加入到含有底物L-谷氨酰胺二价金属离子配合物和乙胺的混合水溶液中反应。利用本方法可有效避免自转肽问题，大大提高对供体的转化率，工艺简单，条件温和，成本低，适合茶氨酸生产的实际应用。

公开(公告)号：CN102181501A

公开(公告)日：2011-09-14

申请号：CN201110066305.9

申请日：2011-03-18

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 姚忠 ,  胡国梅 ,  王浩琦 ,  徐虹 ,  韦萍

IPC: C12P13/04

Abstract: 本发明公开了一种以L-谷氨酰胺的二价金属离子配合物为供体，酶法制备L-茶氨酸的方法，包括：利用化学法合成L-谷氨酰胺的二价金属离子配合物，这些金属离子包括Zn(II)、Ca(II)、Mg(II)、Fe(II)；将γ-谷氨酰转肽酶加入到含有底物L-谷氨酰胺二价金属离子配合物和乙胺的混合水溶液中反应。利用本方法可有效避免自转肽问题，大大提高对供体的转化率，工艺简单，条件温和，成本低，适合茶氨酸生产的实际应用。

公开(公告)号：CN101775387A

公开(公告)日：2010-07-14

申请号：CN201010130744.7

申请日：2010-03-23

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 姚忠 ,  秦丹华 ,  王浩琦 ,  徐红 ,  韦萍

IPC: C12N11/14 ,  C12P13/02 ,  C12P21/02

CPC classification number: Y02P20/588

Abstract: 本发明公开了一种介孔二氧化钛固定化酶，它包括酶和固定所述酶的载体，所述的酶为γ-谷氨酰转肽酶，所述的载体为介孔二氧化钛。本发明还公开了上述介孔二氧化钛固定化酶的制备方法及其应用。本发明所得到的介孔二氧化钛固定化酶具有性状均一、表面积大、酶稳定性强、重复使用性能好等特点，为进一步提高γ-谷氨酰转肽酶的稳定性和拓展谷氨酰基化反应的工业化应用奠定基础。

公开(公告)号：CN101775387B

公开(公告)日：2011-10-19

申请号：CN201010130744.7

申请日：2010-03-23

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 姚忠 ,  秦丹华 ,  王浩琦 ,  徐红 ,  韦萍

IPC: C12N11/14 ,  C12P13/02 ,  C12P21/02

CPC classification number: Y02P20/588

Abstract: 本发明公开了一种介孔二氧化钛固定化酶，它包括酶和固定所述酶的载体，所述的酶为γ-谷氨酰转肽酶，所述的载体为介孔二氧化钛。本发明还公开了上述介孔二氧化钛固定化酶的制备方法及其应用。本发明所得到的介孔二氧化钛固定化酶具有性状均一、表面积大、酶稳定性强、重复使用性能好等特点，为进一步提高γ-谷氨酰转肽酶的稳定性和拓展谷氨酰基化反应的工业化应用奠定基础。