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公开(公告)号：CN101507459B
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN200910036942.4
申请日：2009-01-23
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种橄榄速溶茶及制备方法。其制备方法包括原料的处理、混合，浸提液的制备和过滤、喷雾干燥；该橄榄速溶茶原料配方包括橄榄30-50％、茶叶30-50％和山渣10-30％；浸提液的制备是以预粉碎的橄榄、山渣、茶叶为原料，粉碎至粒径小于60目，将其与原料8-12倍重量纯水混合，在pH4-6，温度46-52℃下加入纤维素酶水解，再加入果胶酶水解，再提高温度至沸腾，保持20min-60min，所述维素酶用量为原料重量的0.05-0.10％，果胶酶用量为原料重量的0.15-0.25％。本发明所制成的橄榄速溶茶口感纯正，具有橄榄与茶叶的风味，产品富含多酚、黄酮、维生素，营养丰富。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101507459A
公开(公告)日：2009-08-19
申请号：CN200910036942.4
申请日：2009-01-23
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种橄榄速溶茶及制备方法。其制备方法包括原料的处理、混合，浸提液的制备和过滤、喷雾干燥；该橄榄速溶茶原料配方包括橄榄30－50％、茶叶30－50％和山渣10－30％；浸提液的制备是以预粉碎的橄榄、山渣、茶叶为原料，粉碎至粒径小于60目，将其与原料8－12倍重量纯水混合，在pH4－6，温度46－52℃下加入纤维素酶水解，再加入果胶酶水解，再提高温度至沸腾，保持20min－60min，所述维素酶用量为原料重量的0.05－0.10％，果胶酶用量为原料重量的0.15－0.25％。本发明所制成的橄榄速溶茶口感纯正，具有橄榄与茶叶的风味，产品富含多酚、黄酮、维生素，营养丰富。
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公开(公告)号：CN101126108A
公开(公告)日：2008-02-20
申请号：CN200710030651.5
申请日：2007-09-29
Applicant: 华南理工大学
IPC: C13D3/00
Abstract: 本发明涉及一种糖浆无灰磷酸气浮清净的方法，包括：待处理糖浆送入高位箱加热处理，一部分糖浆进入一级反应器，其余糖浆进入制泡器后携带微细气泡进入一级反应器；磷酸溶液和澄清剂溶液被送进一级反应器；糖浆离开一级反应器进入二级反应器，絮凝剂溶液被送进二级反应器与糖浆混合；糖浆离开二级反应器并从上浮器的底部进入上浮器中间的絮凝室；清糖浆在离开絮凝室后下沉，由上浮器的底部糖浆排出环管导出，经糖浆溢流出口，流到浮清糖浆箱，浮清糖浆送去煮糖；本发明取消使用石灰乳，取消浮清糖浆的硫漂，克服现有“石灰磷浮法”气浮的质量不稳定，糖浆的清亮度不佳，不能有效降低糖浆中的残留灰分的缺陷，更适用于白砂糖生产中的糖浆处理。
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公开(公告)号：CN201008807Y
公开(公告)日：2008-01-23
申请号：CN200720049957.0
申请日：2007-03-30
Applicant: 华南理工大学
IPC: B03D1/14
Abstract: 本实用新型公开了一种隔膜式制泡器，它包括外壳，由微孔膜管、密封件与压缩空气连接管连接构成的制泡芯件，所述制泡芯件通过微孔膜管固定机构、辅助固定肋与外壳相连接，在制泡芯件与外壳之间构成液体通道。本实用新型利用刚性的微孔膜，对压缩空气进行细分，压缩空气被细分之后进入微孔膜另一侧的液体，形成了气浮所需的微小气泡。本实用新型简化了制泡装置，在减少能耗、提高安全率的同时，确保气泡的质量。
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