公开(公告)号：CN119039415A

公开(公告)日：2024-11-29

申请号：CN202411126894.9

申请日：2024-08-16

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 苗建银 ,  陈凯特

IPC: C07K14/47 ,  A23L33/18 ,  A61K38/17 ,  A61P7/06 ,  A61P25/00 ,  A61P3/02

Abstract: 本发明涉及一种具有提升肠道铁吸收活性的乳源磷酸化肽及其在制备铁补充剂中的应用。该乳源磷酸化肽的序列为：EESITRINKKIE，且所述序列的氨基端的谷氨酸连接1～3个磷酸丝氨酸。该乳源磷酸化肽能与Fe2+特异性结合，铁螯合能力强，且能够显著提高Caco‑2小肠上皮细胞模型中的铁转运量，从而具有良好的提升肠道铁吸收的活性，可广泛应用于药品、保健品或食品领域。

公开(公告)号：CN119552219A

公开(公告)日：2025-03-04

申请号：CN202411735652.X

申请日：2024-11-29

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 苗建银 ,  陈凯特

IPC: C07K7/06 ,  A23L33/18 ,  A23L33/16 ,  A61K38/08 ,  A61K33/30 ,  A61P3/02

Abstract: 本发明涉及一种牛乳β‑酪蛋白源的促肠道锌吸收肽及其在制备锌补充剂中的应用。该促肠道锌吸收肽的序列为：YPVEPF，其不仅无毒，安全性高，而且能与Zn2+特异性结合，锌螯合能力强，能够显著提高Caco‑2小肠上皮细胞模型中的锌转运量，从而具有良好的提升肠道锌吸收的活性。该促肠道锌吸收肽可以通过固相合成法获得，故可进行大规模生产，且合成得到的促肠道锌吸收肽不仅纯度高而且肽的质量稳定，可满足目前的市场需求。

公开(公告)号：CN119529025A

公开(公告)日：2025-02-28

申请号：CN202411735648.3

申请日：2024-11-29

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 苗建银 ,  陈凯特

IPC: C07K7/06 ,  C07K7/08 ,  A61K38/08 ,  A61K38/10 ,  A61K33/30 ,  A61P3/02 ,  A23L33/18 ,  A23L33/16

Abstract: 本发明涉及一种具有锌螯合活性的牛奶蛋白肽及其在制备锌补充剂中的应用。该牛奶蛋白肽的序列为：EMPFPK(Glu‑Met‑Pro‑Phe‑Pro‑Lys)和/或EAMAPKHKEMPFPK(Glu‑Ala‑Met‑Ala‑Pro‑Lys‑His‑Lys‑Glu‑Met‑Pro‑Phe‑Pro‑Ly s)。该牛奶蛋白肽不仅具有较强的锌螯合能力(螯合率达到64％以上)，而且能提升人类肠道腺癌细胞Caco‑2细胞单分子层对锌的转运量，具有较强的促肠道锌吸收活性。另外，本发明的牛奶蛋白肽来源于牛奶，无毒，安全性高。