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公开(公告)号：CN118290522A
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202410391068.0
申请日：2024-04-02
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了具有免疫调节和抗炎功能的蛙肉蛋白源活性肽及其应用，属于活性肽技术领域。本发明从棘胸蛙肉水解物中鉴定出了新型免疫调节肽IADRMQKE，可以显著提高巨噬细胞RAW264.7的增殖活性并加速细胞周期的进行，促进NO和细胞因子的产生，提高活性氧水平。炎症反应实验结果表明，所述活性肽可以缓解炎症反应。分子对接结果表明，所述活性肽通过氢键、疏水相互作用与TLR4/MD‑2的关键区域结合。此外，生物信息学分析表明所述活性肽具有良好的安全性和稳定性。综上所述，所述活性肽有望成为天然免疫调节剂和抗炎剂的新原料，促进棘胸蛙的高值化利用。
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公开(公告)号：CN118290521A
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202410391067.6
申请日：2024-04-02
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了蛙肉蛋白源活性肽及其在制备免疫调节剂中的应用，属于活性肽技术领域。本发明从棘胸蛙肉水解物中鉴定出了两种新型免疫调节肽GIHETTYNS和IVRDIKEK,可以显著提高巨噬细胞RAW264.7的增殖活性并加速细胞周期的进行，促进NO和细胞因子的产生，提高活性氧水平。炎症反应实验结果表明，所述活性肽可以缓解炎症反应。分子对接结果表明，所述活性肽通过氢键、疏水相互作用与TLR4/MD‑2的关键区域结合。此外，生物信息学分析表明所述活性肽具有良好的安全性和稳定性。综上所述，所述活性肽有望成为天然免疫调节剂和抗炎剂的新原料，促进棘胸蛙的高值化利用。
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公开(公告)号：CN115927518A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211592873.7
申请日：2022-12-13
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种免疫调节肽及其制备方法与应用，属于生物技术领域。本发明方法包括如下步骤：棘胸蛙去除骨和内脏，取肉并清水洗净，切碎匀浆，得到棘胸蛙肉样品；将棘胸蛙肉样品与水混合，均质，加入蛋白酶进行酶解，得到酶解液；将酶解液中的蛋白酶灭活，终止酶解反应，离心，收集上清液，经过浓缩和冷冻干燥后获得免疫调节肽。本发明提供的棘胸蛙肉免疫调节肽具有发挥免疫活性的氨基酸组成基础，且表现出良好的细胞免疫活性，包括细胞增殖活性、吞噬能力和细胞因子分泌能力。本发明免疫调节肽可为潜在的免疫调节剂提供了一种新的原材料，可进一步用于开发功能性食品。
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