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发明公开
一种缓释壳聚糖复合乳剂及其制备方法和应用审中-实审

公开(公告)号：CN116548506A

公开(公告)日：2023-08-08

申请号：CN202310648457.2

申请日：2023-06-02

Applicant: 华侨大学

Inventor： 张彩云 , 王奇志 , 牛荣丽 , 郎丹 , 王明元 , 刘建福 , 于海玲 , 马婷婷

IPC: A23B7/16 , A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种缓释壳聚糖复合乳剂及其制备方法和应用，其由壳聚糖溶液、蜂胶乙醇提取物溶液、丁香精油、乳化剂和三聚磷酸钠溶液通过乳化‑离子凝胶法制备而成。本发明采用乳化‑离子凝胶法制备，通过一定的配比将蜂胶、丁香精油包覆于壳聚糖中，以用于水果的保鲜，减少微生物的污染，避免腐烂变质，从而延长采后水果在常温下的贮藏期，并保持果实原有的色泽、风味，且无毒、绿色、环保。

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