公开(公告)号：CN115812776B

公开(公告)日：2024-08-23

申请号：CN202211449887.3

申请日：2022-11-18

Applicant: 北京市农林科学院

Inventor： 姜冬梅 ,  王蒙 ,  王刘庆 ,  姜楠

IPC: A23B7/154 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明公开了紫苏醛在抑制真菌毒素合成中的应用。属于真菌毒素抑制技术领域。本发明研究发现紫苏醛可抑制炭黑曲霉合成赭曲霉毒素A(OTA)，也可抑制交链孢菌合成毒素交链孢酚(AOH)。进一步提出了抑制以上两种真菌合成真菌毒素的抑制剂及其制备方法与应用。本发明的抑制剂以紫苏醛为活性成分，辅以表面活性剂、包埋剂、交联剂与水制备而成。本发明能够有效抑制果蔬采后主要致病及产毒真菌炭黑曲霉和交链孢菌的侵害，显著降低果蔬及其制品中相关真菌毒素的累积，减少果蔬腐败损失，提高果蔬及其制品安全性。本发明产品安全性高，对人体健康无害，不会造成环境污染，可作为传统化学合成杀菌剂及防腐剂的替代品，具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN115812776A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202211449887.3

申请日：2022-11-18

Applicant: 北京市农林科学院

Inventor： 姜冬梅 ,  王蒙 ,  王刘庆 ,  姜楠

IPC: A23B7/154 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明公开了紫苏醛在抑制真菌毒素合成中的应用。属于真菌毒素抑制技术领域。本发明研究发现紫苏醛可抑制炭黑曲霉合成赭曲霉毒素A(OTA)，也可抑制交链孢菌合成毒素交链孢酚(AOH)。进一步提出了抑制以上两种真菌合成真菌毒素的抑制剂及其制备方法与应用。本发明的抑制剂以紫苏醛为活性成分，辅以表面活性剂、包埋剂、交联剂与水制备而成。本发明能够有效抑制果蔬采后主要致病及产毒真菌炭黑曲霉和交链孢菌的侵害，显著降低果蔬及其制品中相关真菌毒素的累积，减少果蔬腐败损失，提高果蔬及其制品安全性。本发明产品安全性高，对人体健康无害，不会造成环境污染，可作为传统化学合成杀菌剂及防腐剂的替代品，具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN116179523B

公开(公告)日：2024-09-27

申请号：CN202310029424.X

申请日：2023-01-09

Applicant: 北京市农林科学院

Inventor： 王刘庆 ,  王蒙 ,  姜冬梅 ,  姜楠

IPC: C12N9/80 ,  C12N15/55 ,  C12N1/21 ,  C12N15/70 ,  A23L5/20 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种赭曲霉毒素降解酶，涉及农业生物技术领域，所述赭曲霉毒素降解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明提供的降解酶降解赭曲霉毒素A的效率高达90.4％，脱毒效率高，为农业和轻工业中OTA污染提供了有效的解决办法。

公开(公告)号：CN116179523A

公开(公告)日：2023-05-30

申请号：CN202310029424.X

申请日：2023-01-09

Applicant: 北京市农林科学院

Inventor： 王刘庆 ,  王蒙 ,  姜冬梅 ,  姜楠

IPC: C12N9/80 ,  C12N15/55 ,  C12N1/21 ,  C12N15/70 ,  A23L5/20 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种赭曲霉毒素降解酶，涉及农业生物技术领域，所述赭曲霉毒素降解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明提供的降解酶降解赭曲霉毒素A的效率高达90.4％，脱毒效率高，为农业和轻工业中OTA污染提供了有效的解决办法。