公开(公告)号：CN118401671A

公开(公告)日：2024-07-26

申请号：CN202280082702.1

申请日：2022-12-15

Applicant: 丹尼斯科美国公司

Inventor： B·R·克莱门 ,  M·周 ,  K·Y·诺斯克鲁蒂 ,  T·P·格雷卡 ,  J·V·米勒 ,  R·拉宾诺维奇 ,  S·C·罗斯曼 ,  T·斯塔尔 ,  唐忠美 ,  A·R·托波扎达 ,  M·L·谢 ,  J·雅格 ,  张正红

IPC: C12P21/06 ,  C12P7/06 ,  A23K10/38 ,  C12N1/02 ,  C12N1/16

Abstract: 公开了涉及对甘露糖修饰的蛋白质具有特异性的蛋白酶的组合物和方法。这些组合物和方法特别适用于在通过酵母和真菌细胞产生的蛋白质中进行接头特异性裂解。这些组合物和方法的一个用途是用于附聚发酵产品中的酵母和酵母组分。组合物的另一个用途是用于产生碳水化合物含量减少的蛋白质的级分。