公开(公告)号：CN118475687A

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202280085734.7

申请日：2022-12-21

Applicant: 丹尼斯科美国公司

Inventor： 唐忠美 ,  葛晶 ,  张正红 ,  商曰朋

IPC: C12N9/00

Abstract: 本文尤其描述了衍生自来自接合菌纲(例如，毛霉菌目)的葡糖淀粉酶的杂合葡糖淀粉酶多肽。另外，本公开还涉及使用本文公开的杂合葡糖淀粉酶多肽用于生产发酵产物的工艺，以及用于增加在动物中的淀粉消化率的方法和用于生产发酵饮料的方法。

公开(公告)号：CN112639115A

公开(公告)日：2021-04-09

申请号：CN201980055885.6

申请日：2019-07-02

Applicant: 丹尼斯科美国公司

Inventor： 唐忠美 ,  吴奇辉 ,  奚兴祥 ,  张正红

IPC: C12P19/14 ,  C12P19/02

Abstract: 描述了使用葡糖淀粉酶糖化含淀粉材料的方法、产生发酵产物的方法、以及通过其方法产生的发酵产物。

公开(公告)号：CN118401671A

公开(公告)日：2024-07-26

申请号：CN202280082702.1

申请日：2022-12-15

Applicant: 丹尼斯科美国公司

Inventor： B·R·克莱门 ,  M·周 ,  K·Y·诺斯克鲁蒂 ,  T·P·格雷卡 ,  J·V·米勒 ,  R·拉宾诺维奇 ,  S·C·罗斯曼 ,  T·斯塔尔 ,  唐忠美 ,  A·R·托波扎达 ,  M·L·谢 ,  J·雅格 ,  张正红

IPC: C12P21/06 ,  C12P7/06 ,  A23K10/38 ,  C12N1/02 ,  C12N1/16

Abstract: 公开了涉及对甘露糖修饰的蛋白质具有特异性的蛋白酶的组合物和方法。这些组合物和方法特别适用于在通过酵母和真菌细胞产生的蛋白质中进行接头特异性裂解。这些组合物和方法的一个用途是用于附聚发酵产品中的酵母和酵母组分。组合物的另一个用途是用于产生碳水化合物含量减少的蛋白质的级分。