公开(公告)号：CN113100398B

公开(公告)日：2024-09-06

申请号：CN201911343443.X

申请日：2019-12-24

申请人： 丰益(佳木斯)食品工业有限公司

发明人： 赵昉菊 ,  郜景涛 ,  罗杰 ,  徐振波 ,  刘鑫

IPC分类号： A23L11/65 ,  A23L11/45 ,  A23L11/60 ,  A23L11/40 ,  A23L7/10 ,  A23L5/10

摘要： 本申请提供了包含米粞粉的豆制品及其制备方法，其中所述米粞粉的含量为15％w/w‑20％w/w，且所述米粞粉为热处理后的米粞粉。本申请还提供了米粞粉的处理方法，以及通过所述方法制备的米粞粉糊化物的用途。

公开(公告)号：CN113100398A

公开(公告)日：2021-07-13

申请号：CN201911343443.X

申请日：2019-12-24

申请人： 丰益(佳木斯)食品工业有限公司

发明人： 赵昉菊 ,  郜景涛 ,  罗杰 ,  徐振波 ,  刘鑫

IPC分类号： A23L11/65 ,  A23L11/45 ,  A23L11/60 ,  A23L11/40 ,  A23L7/10 ,  A23L5/10

摘要： 本申请提供了包含米粞粉的豆制品及其制备方法，其中所述米粞粉的含量为15％w/w‑20％w/w，且所述米粞粉为热处理后的米粞粉。本申请还提供了米粞粉的处理方法，以及通过所述方法制备的米粞粉糊化物的用途。