谷物肠及其制备方法
    10.
    发明公开

    公开(公告)号:CN108260756A

    公开(公告)日:2018-07-10

    申请号:CN201611253706.4

    申请日:2016-12-30

    IPC分类号: A23L7/122

    摘要: 本发明涉及一种谷物肠,所述谷物肠按重量份计包括以下原料:燕麦2-5份、苦荞1-3份、大麦2-5份、薏米1-3份、任选的藜麦1-3份、任选的黑麦1-3份、薯泥15-20份、盐0.05份;香菇、玉米和花生中的一种或多种,每种8-10份;坚果5-9份。本发明还提供了所述谷物肠的制备方法。本发明的谷物肠含多种谷物原料,具有无糖、无油和低盐的特点;香菇、玉米和坚果能够提供特别的风味;颗粒状谷物原料能够提供丰富的实料口感。产品开袋即食,可切片食用。