公开(公告)号：CN116790683A

公开(公告)日：2023-09-22

申请号：CN202310676447.X

申请日：2023-06-08

Applicant: 中国石油大学(华东)

Inventor： 肖梓军 ,  李杨 ,  陈永 ,  安杨 ,  高凡 ,  郑家文 ,  李东升 ,  赵静宜

IPC: C12P7/40 ,  C12N1/20 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明公开了一种利用微生物的转化作用通过液态发酵制备(S)‑2‑甲基丁酸的方法，该方法以L‑异亮氨酸为唯一氮源配制合成培养基，经过微生物液态发酵过程将合成培养基中的L‑异亮氨酸转化为(S)‑2‑甲基丁酸，发酵液经酸化、萃取、旋转蒸发等步骤获得纯的(S)‑2‑甲基丁酸。所采用菌株为枯草芽孢杆菌ATCC 6633，发酵产物经提取可得到纯度为97.32％、旋光度为+17.97°的(S)‑2‑甲基丁酸，提取收率为64.03％。本发明首次通过微生物转化法制备(S)‑2‑甲基丁酸，具有易于操作、经济性高、安全、高效、绿色环保等优点。

公开(公告)号：CN116676351A

公开(公告)日：2023-09-01

申请号：CN202310679164.0

申请日：2023-06-09

Applicant: 中国石油大学(华东)

Inventor： 肖梓军 ,  安杨 ,  秦鹏 ,  李杨 ,  车蓉祯 ,  齐艺航 ,  廖云宇 ,  赵静宜

IPC: C12P7/26 ,  C12R1/225 ,  C12R1/02

Abstract: 本发明公开了一种利用副干酪乳杆菌和巴氏醋杆菌两段式发酵产乙偶姻的方法，该方法以大麦芽和木瓜为主要原料，先将原料进行糖化处理，再利用副干酪乳杆菌发酵产生乳酸，最后利用巴氏醋杆菌将乳酸转化为乙偶姻。本发明采用的原料大麦芽和木瓜均为药食同源物质，原料廉价、可食用且具有一定的保健功能；发酵所用的菌种为副干酪乳杆菌和巴氏醋杆菌，均为有益的菌种，发酵所得到的乙偶姻绿色天然，可直接应用于健康食品中。