一种高速研磨破壁和低温提取食用菌麦角硫因和多糖的方法

    公开(公告)号:CN117430555A

    公开(公告)日:2024-01-23

    申请号:CN202311134596.X

    申请日:2023-09-04

    Abstract: 一种高速研磨破壁和低温提取食用菌麦角硫因和多糖的方法,将食用菌原料经湿法剪切粗粉碎得食用菌粗粉;将食用菌粗粉送入超细粉碎制浆设备,加入纯水,制得食用菌乳浆;将食用菌乳浆进行离心分离,除去固体残渣得到食用菌水提液;将食用菌水提液加入絮凝澄清剂,离心得到食用菌澄清液;将食用菌澄清液经过微滤膜进行微滤,得到食用菌微滤液;将食用菌微滤液经过超滤膜进行麦角硫因和多糖分离,所得透过液为麦角硫因溶液,截留液为多糖溶液;将麦角硫因溶液和多糖溶液进行纳滤浓缩,分别得到麦角硫因和多糖浓缩液;将麦角硫因和多糖浓缩液,经真空干燥、喷雾干燥或冷冻干燥,制得麦角硫因和多糖产品。

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