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公开(公告)号：CN115354001A
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN202211125963.5
申请日：2022-09-16
Applicant: 山东新富瑞农业科技有限公司 , 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了嗜麦芽寡养单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)Sarfraz及嗜麦芽寡养单胞菌和/或菌剂和/或真菌毒素降解剂在抑制真菌生长和/或降解真菌毒素方面的应用，其中，所述菌剂含有嗜麦芽寡养单胞菌，所述真菌毒素降解剂的活性成分包括所述嗜麦芽寡养单胞菌、所述嗜麦芽寡养单胞菌的发酵液或所述嗜麦芽寡养单胞菌的代谢产物中的一种或几种。本发明的嗜麦芽寡养单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)Sarfraz可高效抑制真菌生长，并高效降解真菌毒素，在开发抑制真菌毒素产生菌生长的微生物制剂方面都有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN115354001B
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202211125963.5
申请日：2022-09-16
Applicant: 山东新富瑞农业科技有限公司 , 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了嗜麦芽寡养单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)Sarfraz及嗜麦芽寡养单胞菌和/或菌剂和/或真菌毒素降解剂在抑制真菌生长和/或降解真菌毒素方面的应用，其中，所述菌剂含有嗜麦芽寡养单胞菌，所述真菌毒素降解剂的活性成分包括所述嗜麦芽寡养单胞菌、所述嗜麦芽寡养单胞菌的发酵液或所述嗜麦芽寡养单胞菌的代谢产物中的一种或几种。本发明的嗜麦芽寡养单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)Sarfraz可高效抑制真菌生长，并高效降解真菌毒素，在开发抑制真菌毒素产生菌生长的微生物制剂方面都有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN119799518A
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202411841998.8
申请日：2024-12-13
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一株克鲁斯假丝酵母及其应用。本发明提供了一株克鲁斯假丝酵母，其能够通过微生物发酵过程有效降解玉米浆中的抗营养因子，改善玉米浆的酸性环境，提高其应用价值，在饲料领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN119614439A
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202411841984.6
申请日：2024-12-13
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一株德沃斯氏菌及用其发酵玉米浆的方法。本发明提供了一株能够高效降解玉米浆中呕吐毒素的德沃斯氏菌，利用克鲁斯假丝酵母与其协同发酵玉米浆，能够提高玉米浆pH，降低玉米浆中呕吐毒素和抗营养因子的含量，并且显著提高玉米浆中胆碱的含量，明显改善玉米浆的质量，协同发酵后的玉米浆能够更好的应用于动物饲料领域中，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN116064294B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202211098273.5
申请日：2022-09-08
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明提供一种副干酪乳杆菌MyCOIn‑22及其应用。本发明将保藏编号为CGMCC No.25115的副干酪乳杆菌MyCOIn‑22用于复合保鲜剂的制备，所述复合保鲜剂中山梨酸浓度为5～15g/L。本发明的新型复合保鲜剂不仅为葡萄在贮藏期间减少微生物侵害和损失提供了新手段，更为今后的葡萄保鲜防腐乃至果蔬保鲜方面提供了新选择，该复合保鲜剂在延长葡萄货架期，保持葡萄营养价值方面存在巨大潜力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116286384A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202211617717.1
申请日：2022-12-15
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明提供一株褐色绿僵菌IFST‑OT3及其产生的脱毒酶与应用。本发明提供一株对赭曲霉毒素A和B具有较强降解能力的褐色绿僵菌IFST‑OT3(保藏编号CGMCCNo.40349)，以及由其产生的脱毒酶(降解酶)Amh1以及编码该酰胺酶的核苷酸序列，还提供了该酶的最适理化特性，包括温度、pH和金属离子的影响。该酰胺酶在60℃，pH6.0的缓冲体系中处理底物浓度为1μg/ml OTA毒素，3min内降解效率高达100％，Amh1对温度和酸性pH具有较强的适应性。菌株IFST‑OT3及由其产生的脱毒酶可用于农产品中赭曲霉毒素的降解，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN113943661A
公开(公告)日：2022-01-18
申请号：CN202111117082.4
申请日：2021-09-23
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及基因工程技术领域，尤其涉及一种具有高同源重组效率的赭曲霉菌株及其制备方法和应用。所述赭曲霉菌株缺失ku70基因和/或lig4基因。本发明通过double joint法构建敲除盒敲除赭曲霉菌株的ku70基因以及lig4基因，发现其同源重组效率显著提升，相较于敲除前的赭曲霉菌株，同源敲除效率由4.3％提升至87％～95.7％。本发明提供的可构建高效的赭曲霉基因功能研究平台，具有同源重组效率高、转化体系简单易行等优点，可以为赭曲霉毒素合成调控等分子生物学研究提供基础支持。
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公开(公告)号：CN112143670A
公开(公告)日：2020-12-29
申请号：CN202010936554.8
申请日：2020-09-08
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC: C12N1/20 , A01N63/20 , A01P3/00 , A23L3/3571 , C12R1/24
Abstract: 本发明涉及微生物学领域，具体公开了一种短乳杆菌8‑2B及其应用。本发明的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)8‑2B，其保藏编号为CGMCC No.20330。本发明的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)8‑2B可高效抑制炭黑曲霉的生长和产毒。对炭黑曲霉的孢子萌发、芽管长度均产生明显抑制作用。在农产品保鲜、微生物制剂及其他抗菌相关领域具有较好的开发应用前景，为微生物源OTA抑制剂的进一步研制和开发提供了优良的基础菌株。
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公开(公告)号：CN110800912A
公开(公告)日：2020-02-18
申请号：CN201911155640.9
申请日：2019-11-22
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23L5/20
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种玉米加工过程中去除黄曲霉毒素的方法。本发明发现亚硫酸能够高效去除黄曲霉毒素，可用于玉米等农产品加工过程中黄曲霉毒素的去除。采用亚硫酸在玉米加工过程中去除黄曲霉毒素，可有效去除玉米中黄曲霉毒素，对于降低黄曲霉毒素的摄入量和由此导致的健康风险具有重要意义；并且亚硫酸能够同时发挥软化玉米以进行后续深加工的作用。利用玉米加工过程中软化玉米所使用的亚硫酸进行黄曲霉毒素的去除，在一步处理中使用一种物质即可同时去除黄曲霉毒素并软化玉米，极大地提高了玉米加工过程的简便易行性和生产效率、降低了生产成本。
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公开(公告)号：CN116855475A
公开(公告)日：2023-10-10
申请号：CN202310510195.3
申请日：2023-05-08
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及生物酶技术领域，尤其涉及一种脱毒酶Novel porin及其制备方法和应用。所述脱毒酶Novel porin是一种微生物来源的酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。该脱毒酶对真菌毒素表现出极高的降解活性。尤其是在针对AFB1和ZEN的降解效率表现上，显著优于微生物或其他脱毒酶的降解效率。将所述脱毒酶用于真菌毒素的降解，具有效率高、周期短、安全性高、特异性强和环境友好等优点。相较于微生物降解法，以脱毒酶降解真菌毒素，可避免由微生物本身产生的毒性带来的危害以及对原料性状和感官的改变，且降解效率有巨大提升。
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