一种啤酒泡沫稳定剂的制备方法及使用

    公开(公告)号:CN110511842A

    公开(公告)日:2019-11-29

    申请号:CN201910802342.8

    申请日:2019-08-28

    Abstract: 本发明公开了属于食品添加剂领域的一种啤酒泡沫稳定剂的制备方法及使用。该方法包括:原料箭筈豌豆蛋白加水调浆,并作均质处理;向所得蛋白浆液加入蛋白酶进行酶解处理,随后灭酶消活;再将所得蛋白酶解液调pH并静置;然后将蛋白酶解液离心取上清,调pH至中性;上清液真空冷冻干燥,过筛得到酶解箭筈豌豆蛋白粉即是啤酒泡沫稳定剂;将啤酒泡沫稳定剂酶解箭筈豌豆蛋白粉加入啤酒中,对低度熟啤酒具有显著提高泡持性的作用;可以将啤酒泡持性提高27-36%。本发明采用的加工及提取工艺简单,生产成本低,应用广泛。

    促进豆科植物生长的菌剂及其所用菌株与应用

    公开(公告)号:CN110283751A

    公开(公告)日:2019-09-27

    申请号:CN201910619650.7

    申请日:2016-11-28

    Abstract: 本发明公开了促进豆科植物生长的菌剂及其所用菌株与应用。该菌株是豌豆根瘤菌,其菌株号为H10,其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.11878。实验证明,豌豆和蚕豆种子接种豌豆根瘤菌H10 CGMCC No.11878后植株高度、植株鲜重和植株干重比不接菌对照和接种豌豆根瘤菌ACCC16001的植株高度、植株鲜重和植株干重相比显著增加。本发明具有较高的实用性和可推广性,有望发展成为豌豆根瘤菌应用领域中一项新的优良组合技术。本发明在豆科植物种植业中具有广阔的应用前景。

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