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发明公开
一种富含葡萄籽多酚的产品的加工方法审中-实审

公开(公告)号：CN109463674A

公开(公告)日：2019-03-15

申请号：CN201811285199.1

申请日：2018-10-31

Applicant: 中国农业大学烟台研究院

Inventor： 孔维府 , 王百川 , 张小栓 , 周卫东 , 李红娟

IPC: A23L19/00

Abstract: 本发明涉及一种富含葡萄籽多酚的产品的加工方法，包括如下步骤：1)根据葡萄籽的颗粒大小调节好盘式磨机的磨辊磨体与磨片之间的间隙；2)将葡萄籽投入盘式磨机中进行脱皮，葡萄籽在自重作用下经盘式磨机的腔体研磨完成后得到外皮与内籽的混合物，混合物经筛分后得到葡萄籽外皮和内层，葡萄籽外皮即富含葡萄籽多酚的产品。经本发明加工方法获得的葡萄籽外皮产品中葡萄籽多酚的含量很高，应用于葡萄籽多酚的提取过程后大大提高了分离效率，更好的实现了葡萄籽的资源再利用。

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