一种绿色富集总黄酮的西兰花芽苗培育方法

    公开(公告)号:CN109743926A

    公开(公告)日:2019-05-14

    申请号:CN201811607510.X

    申请日:2018-12-27

    Abstract: 本发明公开了一种绿色富集总黄酮的西兰花芽苗培育方法,包括以下步骤:(1)在无菌条件下,10-20W紫外灯照射西兰花种子10~15min,再用0.5-1%食品级奥克泰士D10在25-35℃,浸泡6~10h;(2)浸泡结束后,无菌水清洗,将西兰花种子置于培养容器中,20-28℃避光培养6~8d,即可收获西兰花芽苗。该西兰花芽苗经物理化学联合法消毒,不仅能杀死种子所携带的微生物,还能提高发芽率,并抑制芽苗生产过程微生物的生长,其总黄酮含量可达到11.33mg/g,是自然环境生长的西兰花芽苗的1.47倍、成熟西兰花的4.43倍,是一种优良的保健品原料。

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