公开(公告)号：CN111593046A

公开(公告)日：2020-08-28

申请号：CN202010299599.9

申请日：2020-04-16

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 杨福明 ,  于殿宇 ,  陈奎任 ,  陈妍 ,  张欣 ,  唐洪琳 ,  郝凯越 ,  刘天一 ,  王立琦 ,  江连洲

IPC: C12N11/14 ,  C12N11/10 ,  C12P7/64 ,  C11C3/02

Abstract: 本发明涉及一种OPL油脂的固定化磁酶制备方法。这种制备方法首先以纳米级Fe3O4粒子制得新型磁性载体，将酯化合成酶、位置专一性脂肪酶与磁性载体进行黏附，分别得到固定化酯化合成脂肪酶、固定化位置专一性脂肪酶。然后，采用二步固定化磁酶催化制得OPL结构油脂。第一步，使用棕榈酸和甘油为原料，固定化酯化合成脂肪酶为催化剂，制备得到高质量的棕榈酸甘油三酯。第二步，以棕榈酸甘油三酯和油酸、亚油酸为原料，经固定化位置专一性脂肪酶的催化反应，制得OPL油脂粗产物。最后利用分子蒸馏将产物纯化，得到较高含量的OPL结构油脂。本发明可进一步提升OPL油脂的制备技术，使OPL结构油脂早日实现产业化应用。