公开(公告)号：CN119326124A

公开(公告)日：2025-01-21

申请号：CN202410332185.X

申请日：2024-03-21

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘天一 ,  徐佳悦 ,  孙鑫雨 ,  董文仙 ,  李曼 ,  古雪琴 ,  蒋雨佳

IPC: A23L33/105 ,  A23L29/30 ,  A23L5/30

Abstract: 本发明采用微波辅助方式，提供了一种新的玉米淀粉～酚酸复合物的制备方法：本发明将玉米淀粉在一定高温条件下糊化，将冷却后的糊化淀粉与绿原酸混合，在一定时间一定微波功率条件下进行样品处理，微波结束后用50％乙醇洗涤样品，冷冻干燥，研磨过筛。本发明的制备方法可显著提升酚酸的结合稳定性，该玉米淀粉～酚酸复合物在洗涤三次后酚酸的含量可达29.25mg/g，显著高于传统水热法。采用此法制备玉米淀粉酚酸复合物，工艺简单，时间成本低，酚酸结合稳定性强。

公开(公告)号：CN119119592A

公开(公告)日：2024-12-13

申请号：CN202410496525.2

申请日：2024-04-23

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘天一 ,  孙鑫雨 ,  徐佳悦 ,  蒋雨佳 ,  古雪琴 ,  李曼 ,  董文仙

IPC: C08L3/02 ,  C08J5/18 ,  C08L91/00

Abstract: 本发明一种百里香精油乳液的淀粉可食用膜及其制备方法，百里香精油乳液的淀粉可食用膜包括以下组分：木薯淀粉溶液、百里香精油乳液、甘油、水；本发明制备方法制备得到的百里香精油乳液的淀粉可食用膜，不仅可以提高精油的包封率和乳液的稳定性，还可以实现精油的缓释，同时提高了淀粉食用膜的机械性能，使薄膜更具柔韧性，并使薄膜具有抗氧化和抗菌性能。