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公开(公告)号：CN103270167A
公开(公告)日：2013-08-28
申请号：CN201180003948.7
申请日：2011-01-31
Applicant: 世宗大学校产学协力团
CPC classification number: C12P19/12 , A23L27/33 , C12P19/18 , Y02A40/924
Abstract: 本发明涉及一种利用淀粉蔗糖酶的松二糖的制备方法以及利用所述松二糖的甘味剂，尤其涉及一种可以通过在单独包含蔗糖或与果糖一起包含蔗糖的溶液中处理淀粉蔗糖酶的酶反应而制备高纯度的松二糖的、高纯度松二糖的制备方法以及利用所述松二糖的甘味剂。
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公开(公告)号：CN103270167B
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201180003948.7
申请日：2011-01-31
Applicant: 世宗大学校产学协力团
CPC classification number: C12P19/12 , A23L27/33 , C12P19/18 , Y02A40/924
Abstract: 本发明涉及一种利用淀粉蔗糖酶的松二糖的制备方法以及利用所述松二糖的甘味剂，尤其涉及一种可以通过在单独包含蔗糖或与果糖一起包含蔗糖的溶液中处理淀粉蔗糖酶的酶反应而制备高纯度的松二糖的、高纯度松二糖的制备方法以及利用所述松二糖的甘味剂。
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