公开(公告)号：CN1411342A

公开(公告)日：2003-04-16

申请号：CN01806077.3

申请日：2001-02-28

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 仙场克德 ,  梅野宏治 ,  山胁祥夫 ,  南川依子 ,  松浪秀信

IPC: A23G1/00

Abstract: 生产高热稳定性糖果的方法，该糖果食用时不变形、表面发粘、或相互黏结，同时保持巧克力的原有质地。作为深入研究的结果，发现制得精炼巧克力糊吸湿的表面，或者使巧克力与含水食料接触，然后进行烘烤，便可得出制得高热稳定性糖果的方法。

公开(公告)号：CN1142716C

公开(公告)日：2004-03-24

申请号：CN01120749.3

申请日：1996-04-27

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 南川依子 ,  马场秀树

IPC: A23G1/00 ,  A21D13/00

Abstract: 本发明描述了面团和面拖料的夹心材料，它是巧克力组分混合物的模制产品，其中分散有小块填充物。夹心材料是含28-45重量%脂肪组分的模制脂肪组合物产品，粘度为50-350泊，还描述了不同于巧克力味道的夹心材料。此外，亦描述了包入夹心材料的熔烤食品。

公开(公告)号：CN1142899A

公开(公告)日：1997-02-19

申请号：CN96108081.7

申请日：1996-04-27

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 南川依子 ,  马场秀树

IPC: A21D13/00 ,  A23G1/00

Abstract: 本发明描述了面团和面拖料的夹心材料，它是巧克力组分混合物的模制产品，其中分散有小块填充物。夹心材料是含28-45重量％脂肪组分的模制脂肪组合物产品，粘度为50-350泊，还描述了不同于巧克力味道的夹心材料。此外，亦描述了包入夹心材料的熔烤食品。

公开(公告)号：CN1198516C

公开(公告)日：2005-04-27

申请号：CN01806077.3

申请日：2001-02-28

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 仙场克德 ,  梅野宏治 ,  山胁祥夫 ,  南川依子 ,  松浪秀信

IPC: A23G1/00

Abstract: 生产高热稳定性糖果的方法，该糖果食用时不变形、表面发粘、或相互黏结，同时保持巧克力的原有质地。作为深入研究的结果，发现制得精炼巧克力糊吸湿的表面，或者使巧克力与含水食料接触，然后进行烘烤，便可得出制得高热稳定性糖果的方法。具体而言，本发明涉及一种生产糖果的方法，其中，巧克力粘于糖果表面上或覆盖于所述糖果上，所述方法包括使所述巧克力表面吸湿，或者使所述巧克力与一种变成糖果并含水3-30%的含水食料接触，然后进行烘烤。

公开(公告)号：CN1356056A

公开(公告)日：2002-07-03

申请号：CN01120749.3

申请日：1996-04-27

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 南川依子 ,  马场秀树

IPC: A23G1/00 ,  A21D13/00

Abstract: 本发明描述了面团和面拖料的夹心材料,它是巧克力组分混合物的模制产品,其中分散有小块填充物。夹心材料是含28－45重量%脂肪组分的模制脂肪组合物产品,粘度为50－350泊,还描述了不同于巧克力味道的夹心材料。此外,亦描述了包入夹心材料的熔烤食品。

公开(公告)号：CN1076168C

公开(公告)日：2001-12-19

申请号：CN96108081.7

申请日：1996-04-27

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 南川依子 ,  马场秀树

IPC: A21D13/00 ,  A23G1/00

Abstract: 本发明描述了面团和面拖料的夹心材料，它是巧克力组分混合物的摸制产品，其中分散有小块填充物。夹心材料是含28-45重量%脂肪组分的模制脂肪组合物产品，粘度为50-350泊，还描述了不同于巧克力味道的夹心材料。此外，亦描述了包入夹心材料的熔烤食品。