公开(公告)号：CN116769859A

公开(公告)日：2023-09-19

申请号：CN202210220280.1

申请日：2022-03-08

Applicant: 上海海洋大学

Inventor： 许长华 ,  刘润慧 ,  高明慧 ,  唐羽怡 ,  唐怡莹

IPC: C12P21/06 ,  C07K14/78 ,  C07K1/34 ,  A61K8/65 ,  A61Q5/12 ,  A61Q5/02

Abstract: 本发明涉及水产品加工和日化领域，公开了一种鱼源胶原蛋白肽的提取方法，包括如下步骤：(1)清洁的原料鱼鱼皮用水在85‑95℃下恒温浸提2.5‑8h；(2)加入鱼皮质量0.5％‑2％复合蛋白酶，在52‑60℃、中性条件下酶解1‑4h；(3)灭酶冷却，取上清液脱色过滤。所制备的鱼源胶原蛋白肽对头发的吸附性很好，能够渗入受损头发内部，与头发角蛋白发生作用，修复和改善头发角蛋白；活性更高，能扩散到头发皮层，帮助减少头发损伤。这种蛋白肽可增加头发中蛋白质含量和氨基酸含量、提高头发角蛋白二级结构中α‑构象含量，因此可用于制备具有修复受损发质功能的洗发或护发产品。