公开(公告)号：CN103289135B

公开(公告)日：2015-07-22

申请号：CN201310244770.6

申请日：2013-06-20

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 胡静 ,  肖作兵 ,  田婷 ,  邓维钧 ,  周芸

IPC: C08L3/04 ,  C08B31/00 ,  C08F251/00 ,  C12P19/14 ,  C12P19/04

Abstract: 本发明公开一种淀粉微球及制备方法，按质量份数计算所述淀粉微球由3.04-3.35份糯玉米淀粉、0.010-0.027份糖化酶、0.001-0.020份α-淀粉酶、0.0015-0.0017份无水氯化钙、0.01-0.12份柠檬酸、0.02-0.18份磷酸氢二钠、0.07-0.61份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.014-0.181份硝酸铈铵、0.484-0.489份司班60和0.322-0.326份吐温60等原料组成。其制备方法是以糯玉米淀粉为原料，通过双酶水解法制得酶解淀粉后，利用反相悬浮乳液法对酶解淀粉进行交联得到具有多孔结构，孔隙率和比表面积大的淀粉微球。

公开(公告)号：CN103289135A

公开(公告)日：2013-09-11

申请号：CN201310244770.6

申请日：2013-06-20

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 胡静 ,  肖作兵 ,  田婷 ,  邓维钧 ,  周芸

IPC: C08L3/04 ,  C08B31/00 ,  C08F251/00 ,  C12P19/14 ,  C12P19/04

Abstract: 本发明公开一种淀粉微球及制备方法，按质量份数计算所述淀粉微球由3.04-3.35份糯玉米淀粉、0.010-0.027份糖化酶、0.001-0.020份α-淀粉酶、0.0015-0.0017份无水氯化钙、0.01-0.12份柠檬酸、0.02-0.18份磷酸氢二钠、0.07-0.61份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.014-0.181份硝酸铈铵、0.484-0.489份司班60和0.322-0.326份吐温60等原料组成。其制备方法是以糯玉米淀粉为原料，通过双酶水解法制得酶解淀粉后，利用反相悬浮乳液法对酶解淀粉进行交联得到具有多孔结构，孔隙率和比表面积大的淀粉微球。