公开(公告)号：CN101606564A

公开(公告)日：2009-12-23

申请号：CN200910054987.4

申请日：2009-07-17

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 周小理 ,  周一鸣 ,  倪燕燕 ,  秦佳萍 ,  郭丹 ,  丁晓凤 ,  崔琳琳

IPC: A23G3/34 ,  A23G3/36 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23L1/10 ,  A23L1/36 ,  A23L1/29

Abstract: 本发明公开了一种荞麦、杏仁双层琼脂软糖及其制作方法，其制作方法包括烤杏仁，苦荞麦膨化，混料熬糖，糖浆的冷却和调色、调香，上层软糖的浇模成型，下层软糖的分切成型，组合及成品包装。本发明制备的荞麦、杏仁琼脂软糖，富含芦丁等黄酮类化合物及人体必需的18种氨基酸、矿物质含量高于一般琼脂软糖，本发明制备的琼脂软糖，可提高人体的免疫力，增强人体健康。