公开(公告)号：CN104569313A

公开(公告)日：2015-04-29

申请号：CN201510019955.6

申请日：2015-01-15

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 于海燕 ,  汪丽 ,  王维琴 ,  何兰兰

IPC: G01N33/00

Abstract: 本发明公开一种基于电子鼻嗅觉指纹信息快速分析杨梅汁香气的方法，即首先建立杨梅汁电子鼻嗅觉指纹信息与杨梅汁香气感官评分的相关性模型，然后验证杨梅汁电子鼻嗅觉指纹信息与杨梅汁香气感官评分的相关性模型的准确、可行性，最后利用电子鼻指纹分析系统采集待测杨梅汁样品的电子鼻嗅觉指纹信息；然后将待测杨梅汁样品的电子鼻嗅觉指纹信息调入经验证的准确、可行的杨梅汁电子鼻嗅觉指纹信息与杨梅汁香气感官评分的相关性模型中，从而得出待测杨梅汁样品香气的感官评分预测值。本发明的一种基于电子鼻嗅觉指纹信息快速分析杨梅汁香气的方法，与传统的人工感官评价法相比，具有易操作、快速省时、可重复、成本低等特点。

公开(公告)号：CN104111274A

公开(公告)日：2014-10-22

申请号：CN201410054119.7

申请日：2014-02-18

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 于海燕 ,  王维琴 ,  何兰兰 ,  张楠

IPC: G01N27/00

Abstract: 本发明公开一种利用气体传感器阵列型电子鼻指纹分析系统鉴别杨梅汁产地的方法，即首先建立的杨梅汁产地鉴别模型，然后将待测杨梅汁样品摇匀，取1mL待测杨梅汁样品置于气体传感器阵列型电子鼻指纹分析系统的10mL密封样品瓶中采集待测杨梅汁的嗅觉指纹信息即待测杨梅汁样品的嗅觉指纹图；然后将待测杨梅汁样品的嗅觉指纹信息调入预先建立的杨梅汁产地鉴别模型中，得出待测杨梅汁样品的产地。本发明的一种利用气体传感器阵列型电子鼻指纹分析系统鉴别杨梅汁产地的方法，鉴别正确率高，操作简单，与传统的人工感官评价法相比，消耗的检测时间短。