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1.

发明公开
一种羊栖菜多糖微胶囊的制备方法无效

公开(公告)号：CN111545140A

公开(公告)日：2020-08-18

申请号：CN202010380346.4

申请日：2020-05-08

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 胡静 , 张薇薇 , 包晓丽 , 许建营 , 杜培婷

IPC: B01J13/02

Abstract: 本发明公开了一种羊栖菜多糖微胶囊的制备方法，其特征在于，将羊栖菜多糖水溶液为内水相，在乳化剂作用下与油相形成初乳液；将初乳液缓慢滴加至壁材单体A水溶液中，经过均质，得到双重乳液；在持续磁力搅拌下，将壁材单体B水溶液缓慢加入到双重乳液中，将pH值调至3.0～4.0，进行反应；在持续磁力搅拌下，于冰浴中冷却至10℃以下，于7℃储存24h，去除水相。本发明制备的羊栖菜多糖微胶囊呈球状，表面较光滑，其粒径范围为45.43～100.28μm，包埋率范围为15.1～55.7％。采用本发明方法制备的羊栖菜多糖微胶囊可有效提高羊栖菜多糖的储藏稳定性，扩大其应用范围。

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