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公开(公告)号：CN113083176A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110352188.6
申请日：2021-03-31
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种空心原花青素壁材微胶囊的制备方法及其应用。原花青素是一种具有良好抗菌、抗氧化以及抗癌细胞活性的植物多酚类化合物。原花青素广泛存在于颜色较深的水果植物树皮当中。但原花青素没有固定的空间立体形态且易溶于极性溶剂中，因而普通的原花青素在包埋应用中受到限制。本发明的空心原花青素微胶囊是由ZIF‑8作为牺牲模板，并以原花青素作为刻蚀剂对ZIF‑8进行刻蚀，最终获得了粒径在200纳米左右的空心原花青素壁材微胶囊。以空心原花青素壁材微胶囊对柏木精油进行包埋，最终获得了约26％装载量的柏木精油缓释微胶囊。本发明成功的构建了一种以原花青素为壁材的空心微胶囊，可用于易氧化变质的药物或精油的包埋领域。
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公开(公告)号：CN115287123A
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202210929213.7
申请日：2022-08-03
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种稳固中空金属‑酚醛网络香精微胶囊及其制备方法。制备方法为：将六水合硝酸锌、2‑甲基咪唑、十六烷基三甲基溴化铵在去离子水中混合，得到模板ZIF‑8；将模板ZIF‑8用原花青素进行初步刻蚀，然后进行离心清洗后与聚多巴胺水溶液混合，形成保形涂层，冷冻干燥后得到稳固中空金属‑酚醛网络香精微胶囊。本发明由无机金属化合物和有机多酚化合物配位组成，生物相容性好、安全无毒，制备方法简单易行；并且，由于壁材包含聚多巴胺涂层，机械性能优良，可长效保持其稳定结构。本发明制备的稳固中空金属‑酚醛网络香精微胶囊保持其稳固结构时间不等，最长可达280天之久，在食品包装长效抗菌应用中具有良好前景。
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公开(公告)号：CN113083176B
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202110352188.6
申请日：2021-03-31
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种空心原花青素壁材微胶囊的制备方法及其应用。原花青素是一种具有良好抗菌、抗氧化以及抗癌细胞活性的植物多酚类化合物。原花青素广泛存在于颜色较深的水果植物树皮当中。但原花青素没有固定的空间立体形态且易溶于极性溶剂中，因而普通的原花青素在包埋应用中受到限制。本发明的空心原花青素微胶囊是由ZIF‑8作为牺牲模板，并以原花青素作为刻蚀剂对ZIF‑8进行刻蚀，最终获得了粒径在200纳米左右的空心原花青素壁材微胶囊。以空心原花青素壁材微胶囊对柏木精油进行包埋，最终获得了约26％装载量的柏木精油缓释微胶囊。本发明成功的构建了一种以原花青素为壁材的空心微胶囊，可用于易氧化变质的药物或精油的包埋领域。
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