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公开(公告)号：CN109988793A
公开(公告)日：2019-07-09
申请号：CN201910349268.9
申请日：2019-04-28
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: C12P17/04
Abstract: 本发明公开了一种利用12‑羟基硬脂酸制备γ‑癸内酯的生物转化方法，其特征在于，配制培养基，其中，甘油1‑20g/L，七水硫酸镁2‑15g/L，L‑肉碱0.01‑0.05g/L，磷酸二氢钾0.1‑5g/L，磷酸氢二钾5‑40g/L；将12‑羟基硬脂酸加入到培养基中；将酵母FM‑Y11加入到含有底物的培养基中进行培养。本发明以酵母利用羟基硬脂酸制备γ‑癸内酯，以12‑羟基硬脂酸为底物，提供了一种新的底物生产γ‑癸内酯的生物转化方法，其相较于传统的底物蓖麻油酸等更有利于产物与底物的分离。本发明不仅保留了产品的天然、单纯的特性，又具有生物转化周期短、原料成本低等优点。
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