一种鹿茸菇子实体水提残渣多糖及其提取方法和应用

    公开(公告)号:CN119410731A

    公开(公告)日:2025-02-11

    申请号:CN202411803199.1

    申请日:2024-12-09

    Abstract: 本发明提供了一种鹿茸菇子实体水提残渣多糖及其提取方法和应用,属于食用菌多糖制备技术领域。本发明提供了一种鹿茸菇子实体水提残渣多糖的提取方法,包括以下步骤:对鹿茸菇子实体水提残渣依次进行固态发酵、后处理和热水浸提,得到包含鹿茸菇子实体水提残渣多糖的浸提产物。本发明以鹿茸菇子实体水提残渣为原料,能够实现鹿茸菇子实体水提残渣的高值化利用。并且,本发明能够提高多糖得率和含量,且具有无化学残留、生态环保、生产效率高等优点。此外,本发明的提取方法制备的多糖在消化条件下是稳定的,且制备的多糖能够提高肠道中短链脂肪酸的含量,为鹿茸菇子实体水提残渣多糖在新的潜在益生元中的应用提供了依据。

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