一种抗逆性酿酒酵母菌株及其构建方法和应用

    公开(公告)号:CN116731887A

    公开(公告)日:2023-09-12

    申请号:CN202310680794.X

    申请日:2023-06-09

    Abstract: 本发明公开了一种抗逆性酿酒酵母菌株及其构建方法和应用,该酿酒酵母菌株保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心,保藏名称为ScINO80,保藏号为CGMCC NO.26540,保藏日期为2023年02月10日,以酿酒酵母菌株BY4741为出发菌株,将染色质重塑复合物核心亚基编码基因INO80的启动子替换为组成型强启动子TEF1p,构建得到菌株ScINO80。本发明提供的酵母菌株ScINO80对乙酸、过氧化氢、甲酸、糠醛、5‑羟甲基糠醛和混合抑制剂等抑制物都具有较强的耐受性,能够提高多种环境胁迫下通过改造染色质重塑因子促进生物化学品发酵生产的性能,提高生物化学品的产量和收率,具有较好的工业应用潜力。

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