公开(公告)号：CN116323011B

公开(公告)日：2025-02-25

申请号：CN202180070144.2

申请日：2021-10-14

Applicant: 三菱化学株式会社

Inventor： 平夏树 ,  西村大知

IPC: A23L5/00 ,  C09D7/63 ,  C09D7/20 ,  A23B7/16 ,  A23L29/10 ,  A23L29/00 ,  A23L19/00 ,  C09D201/00 ,  C09D5/02 ,  B05D7/24 ,  B05D7/00 ,  B05D3/00

Abstract: 本发明提出一种包含糖系表面活性剂和水系溶剂的组合物、具有包含糖系表面活性剂的覆膜的带覆膜的食品、以及将前述组合物涂布于食品的带覆膜的食品的制造方法和覆膜形成方法。另外，本发明提出一种食品的出货方法，其包括：(A)搬运食品的工序、(B)在食品上形成覆膜的工序、以及(C)使用评价装置来检查带覆膜的食品的工序，在前述(B)工序中，通过前述覆膜形成方法来形成覆膜。可提出一种不使用树脂制的包装薄膜就能够保持食品鲜度的组合物、带覆膜的食品、带覆膜的食品的制造方法、覆膜形成方法和食品的出货方法。

公开(公告)号：CN116323011A

公开(公告)日：2023-06-23

申请号：CN202180070144.2

申请日：2021-10-14

Applicant: 三菱化学株式会社

Inventor： 平夏树 ,  西村大知

IPC: B05D3/00

Abstract: 本发明提出一种包含糖系表面活性剂和水系溶剂的组合物、具有包含糖系表面活性剂的覆膜的带覆膜的食品、以及将前述组合物涂布于食品的带覆膜的食品的制造方法和覆膜形成方法。另外，本发明提出一种食品的出货方法，其包括：(A)搬运食品的工序、(B)在食品上形成覆膜的工序、以及(C)使用评价装置来检查带覆膜的食品的工序，在前述(B)工序中，通过前述覆膜形成方法来形成覆膜。可提出一种不使用树脂制的包装薄膜就能够保持食品鲜度的组合物、带覆膜的食品、带覆膜的食品的制造方法、覆膜形成方法和食品的出货方法。