公开(公告)号：CN116670262B

公开(公告)日：2025-05-23

申请号：CN202280008746.X

申请日：2022-01-20

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 藤田峻也 ,  大本哲也 ,  米泽知绘 ,  生木大志

IPC: C12G3/055

Abstract: 本发明的课题之一为在不含高甜度甜味剂，零糖类类型的含果汁的酒精饮料中，提高容易缺乏的果实感。本发明中，在含果汁的酒精饮料中，使用特定量的具有3以上的聚合度的多糖类，且将柠檬酸换算的酸度设定为特定范围。

公开(公告)号：CN115125093A

公开(公告)日：2022-09-30

申请号：CN202210276380.6

申请日：2022-03-21

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 米泽知绘

IPC: C12G3/06

Abstract: 本发明的课题在于，提高了梅酒或含梅酒饮料中梅子般的果味度和醇厚芳香。在本发明中，使梅酒及含梅酒饮料中的月桂酸乙酯含量以及月桂酸乙酯与苹果酸二乙酯及柠檬酸三乙酯的总含量的重量比为特定范围。

公开(公告)号：CN116670262A

公开(公告)日：2023-08-29

申请号：CN202280008746.X

申请日：2022-01-20

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 藤田峻也 ,  大本哲也 ,  米泽知绘 ,  生木大志

IPC: C12G3/055

Abstract: 本发明的课题之一为在不含高甜度甜味剂，零糖类类型的含果汁的酒精饮料中，提高容易缺乏的果实感。本发明中，在含果汁的酒精饮料中，使用特定量的具有3以上的聚合度的多糖类，且将柠檬酸换算的酸度设定为特定范围。