公开(公告)号：CN111683543B

公开(公告)日：2022-12-13

申请号：CN201980012271.X

申请日：2019-02-05

申请人： 甜糖股份公司

发明人： 约尔格·伯纳德

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L2/60 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23G9/34 ,  A23L21/10 ,  A23C9/13 ,  A23C9/156 ,  A23L33/20

摘要： 本发明涉及一种固体异麦芽酮糖醇组合物，其包含6‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑山梨糖醇(1,6‑GPS)和1‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑甘露醇(1,1‑GPM)以及其他的糖基化的异麦芽酮糖醇组分1‑O‑(6'‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基)‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑甘露醇(6'‑g‑1,1‑GPM)、6‑O‑(6'‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基)‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑山梨糖醇(6'‑g‑1,6‑GPS)、1,6‑二‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑山梨糖醇(1‑g‑1,6‑GPS)和1,6‑二‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑甘露醇(6‑g‑1,1‑GPM)。

公开(公告)号：CN111683544B

公开(公告)日：2022-12-13

申请号：CN201980012272.4

申请日：2019-02-05

申请人： 甜糖股份公司

发明人： 约尔格·伯纳德

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L2/60 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23G9/34 ,  A23L21/10 ,  A23C9/13 ,  A23C9/156 ,  A23L33/20

摘要： 本发明涉及一种液体异麦芽酮糖醇组合物，其包含6‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑山梨糖醇(1,6‑GPS)和1‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑甘露醇(1,1‑GPM)以及其他的糖基化的异麦芽酮糖醇组分1‑O‑(6'‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基)‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑甘露醇(6'‑g‑1,1‑GPM)、6‑O‑(6'‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基)‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑山梨糖醇(6'‑g‑1,6‑GPS)、1,6‑二‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑山梨糖醇(1‑g‑1,6‑GPS)和1,6‑二‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑甘露醇(6‑g‑1,1‑GPM)。

公开(公告)号：CN111683544A

公开(公告)日：2020-09-18

申请号：CN201980012272.4

申请日：2019-02-05

申请人： 甜糖股份公司

发明人： 约尔格·伯纳德

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L2/60 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23G9/34 ,  A23L21/10 ,  A23C9/13 ,  A23C9/156 ,  A23L33/20

摘要： 本发明涉及一种液体异麦芽酮糖醇组合物，其包含6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(1,6-GPS)和1-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露醇(1,1-GPM)以及其他的糖基化的异麦芽酮糖醇组分1-O-(6'-O-α-D-吡喃葡萄糖基)-α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露醇(6'-g-1,1-GPM)、6-O-(6'-O-α-D-吡喃葡萄糖基)-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(6'-g-1,6-GPS)、1,6-二-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(1-g-1,6-GPS)和1,6-二-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露醇(6-g-1,1-GPM)。

公开(公告)号：CN104703479A

公开(公告)日：2015-06-10

申请号：CN201380049936.7

申请日：2013-09-23

申请人： 甜糖股份公司

发明人： 史戴芬·马赫费尔 ,  约尔格·伯纳德

IPC分类号： A23G3/00 ,  A23G3/16 ,  A23G3/34

摘要： 本发明涉及一种软糖料，其生产方法，所述软糖料作为烘焙食品的糖浆层、涂层或馅料的用途以及被本发明的软糖料完全或部分覆盖的烘焙食品，所述软糖料包含由第一非结晶相和第二结晶相形成的糖体系，其中所述非结晶相包含异麦芽酮糖和蔗糖，并且其中所述结晶相包含异麦芽酮糖。

公开(公告)号：CN1496741A

公开(公告)日：2004-05-19

申请号：CN200310102804.4

申请日：2003-10-17

申请人： 甜糖股份公司

发明人： 于尔克·柯瓦茨克 ,  顾希尔德·柯兹阿诺夫斯基 ,  马克瓦特·库兹 ,  玛蒂亚斯·摩塞

IPC分类号： A61K31/70 ,  A61K9/10 ,  A61P3/02 ,  A23L1/29

CPC分类号： A23L33/40 ,  A23L27/33 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/304 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/70 ,  A23V2250/156

摘要： 本发明涉及一种肠道营养素，特别是一种肠道营养液的生产方法和使用方法，其特点是该方法是一个温和渐进的处理过程，尤其是对溶液中所含的碳水化合物成份的处理。

公开(公告)号：CN110035999A

公开(公告)日：2019-07-19

申请号：CN201780074758.1

申请日：2017-12-01

申请人： 甜糖股份公司

发明人： 马克瓦德·金茨 ,  阿里-礼萨·哈吉·贝格力 ,  C·克勒内 ,  沃尔夫冈·瓦赫 ,  A-M·格拉夫 ,  W·克劳斯

IPC分类号： C07D307/46

摘要： 本发明涉及用于在连续方法中制备5-羟甲基糠醛(HMF)的方法，该方法导致获得HMF馏分、碳水化合物/酸馏分、果糖馏分以及乙酰丙酸和甲酸馏分，并且由于所获得馏分的纯度，可以有利地将通过该方法获得的果糖馏分直接返回到制备过程中并在进一步的加工过程中使用其他馏分，而无需昂贵的附加纯化步骤。

公开(公告)号：CN109170084A

公开(公告)日：2019-01-11

申请号：CN201811035001.4

申请日：2013-09-23

申请人： 甜糖股份公司

发明人： 史戴芬·马赫费尔 ,  约尔格·伯纳德

IPC分类号： A23G3/42 ,  A21D13/38 ,  A21D13/28 ,  A21D13/062

摘要： 本发明涉及一种软糖料，其生产方法，所述软糖料作为烘焙食品的糖浆层、涂层或馅料的用途以及被本发明的软糖料完全或部分覆盖的烘焙食品，所述软糖料包含由第一非结晶相和第二结晶相形成的糖体系，其中所述非结晶相包含异麦芽酮糖和蔗糖，并且其中所述结晶相包含异麦芽酮糖。

公开(公告)号：CN111683543A

公开(公告)日：2020-09-18

申请号：CN201980012271.X

申请日：2019-02-05

申请人： 甜糖股份公司

发明人： 约尔格·伯纳德

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L2/60 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23G9/34 ,  A23L21/10 ,  A23C9/13 ,  A23C9/156 ,  A23L33/20

摘要： 本发明涉及一种固体异麦芽酮糖醇组合物，其包含6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(1,6-GPS)和1-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露醇(1,1-GPM)以及其他的糖基化的异麦芽酮糖醇组分1-O-(6'-O-α-D-吡喃葡萄糖基)-α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露醇(6'-g-1,1-GPM)、6-O-(6'-O-α-D-吡喃葡萄糖基)-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(6'-g-1,6-GPS)、1,6-二-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(1-g-1,6-GPS)和1,6-二-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露醇(6-g-1,1-GPM)。

公开(公告)号：CN111447836A

公开(公告)日：2020-07-24

申请号：CN201880077370.1

申请日：2018-11-29

申请人： 甜糖股份公司

发明人： L·延瓦里

IPC分类号： A23J3/26 ,  A23P30/20 ,  A23L11/00 ,  A23L13/40 ,  A23L25/00

摘要： 油籽粉改善的食品。本发明涉及包含共同加工的混合物的食品、含有所述食品的产品和用于获得它们的方法，该混合物包含至少一种含植物蛋白的组合物和至少一种油籽粉，其特别用作肉补充剂或人造肉。

公开(公告)号：CN117119908A

公开(公告)日：2023-11-24

申请号：CN202280027885.7

申请日：2022-04-13

申请人： 甜糖股份公司

发明人： C·伯特格 ,  R·卡塔留斯 ,  H·德格曼 ,  H·扬森 ,  马克瓦德·金茨 ,  J·辛纳 ,  R·沃洛特

IPC分类号： A23L27/30

摘要： 本发明涉及从含有异麦芽酮糖醇的溶液(即含有氢化的异麦芽酮糖的溶液)生产富含1‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑甘露糖醇(下文称为1,1‑GPM)和/或6‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基‑D‑山梨糖醇(下文称为1,6‑GPS)的异麦芽酮糖醇组合物的方法，从含有异麦芽酮糖醇的溶液通过根据本发明的方法生产的富含1,1‑GPM和/或1,6‑GPS的异麦芽酮糖醇组合物，以及这些富含1,1‑GPM和/或1,6‑GPS的异麦芽酮糖醇组合物的用途。