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公开(公告)号：CN117121986B
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202311409841.3
申请日：2023-10-27
申请人： 北京喜伴国际贸易有限公司 , 上海荷信国际贸易有限公司 , 南京紫葡萄食品有限公司
IPC分类号： A23K50/75 , A23K10/22 , A23K10/14 , A23K10/37 , A23K10/30 , A23K10/12 , A23K10/33 , A23K20/163 , A23K20/20 , A23K10/18 , A23K40/10
摘要： 本发明涉及一种低胆固醇高蛋白鸡蛋专用饲料及其制备方法，包括：S1、将鲶鱼废料与水混合打浆，经酶解和美拉德反应制得鲶鱼汁液；S2、将虾皮虾头熟化烘干，磨成虾粉；S3、将茶渣、构树叶果和益母草混合打碎，加入粮食废弃物搅拌混合，混合过程中加入糖蜜水，蒸汽灭菌，接种含有枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌和产朊假丝酵母菌的菌液，调节物料湿度并发酵，烘干，得发酵干料；S4、将鲶鱼汁液、虾粉和发酵干料混合，加入微量元素、益生元、益生菌群和改性淀粉，造粒烘干即得产品。所述饲料颜色和适口性好，可快速提高蛋鸡免疫力和产蛋率，降低鸡蛋胆固醇含
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公开(公告)号：CN114794232A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210405230.0
申请日：2022-04-18
申请人： 上海荷信国际贸易有限公司
发明人： 郝圣永
摘要： 本发明涉及食品饮料技术领域，且公开了一种益生元(低聚果糖)促进肠胃蠕动的酸奶配方；本益生元(低聚果糖)促进肠胃蠕动的酸奶配方由以下组份组成：脂肪含量3.3％的酸牛奶、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、低聚果糖、增稠剂、果胶以及琼脂，本发明在酸奶中加入了低聚果糖，低聚果糖是一种天然活性物质，它能明显改善肠道内微生物菌群比例，是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡，能促进微量元素钙、铁的吸收和利用，以防止骨质疏松症，适当饮用该酸奶，不仅可以补充日常蛋白质的需求，还可补充人体所需的钙元素，从而能够达到增强人体素质的作用。
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公开(公告)号：CN114680177A
公开(公告)日：2022-07-01
申请号：CN202210309351.5
申请日：2022-03-28
申请人： 上海荷信国际贸易有限公司
发明人： 郝圣永
IPC分类号： A23C9/13
摘要： 本发明涉及食品饮料技术领域，且公开了一种蔗糖含益生元促进肠胃蠕动的酸奶配方；本蔗糖含益生元促进肠胃蠕动的酸奶配方由以下组份组成：脂肪含量3.3％的酸牛奶、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、低聚果糖、增稠剂、果胶以及琼脂，本发明在酸奶中加入了低聚果糖，低聚果糖是一种天然活性物质，它能明显改善肠道内微生物菌群比例，是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡，能促进微量元素钙、铁的吸收和利用，以防止骨质疏松症，适当饮用该酸奶，可有效促消化以及缓解便秘，不仅可以补充日常蛋白质的需求，还可补充人体所需的钙元素，从而能够达到增强人体素质的作用。
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公开(公告)号：CN115720934A
公开(公告)日：2023-03-03
申请号：CN202211576599.4
申请日：2022-12-08
申请人： 上海荷信国际贸易有限公司
发明人： 郝圣永
摘要： 本发明公开了一种添加益生元促进益生菌繁殖的酸奶配方，它涉及食品加工技术领域。按质量百分比包括以下原料：脂肪含量3.3％的酸牛奶90.9％、嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌组成的益生菌0.003％、低聚果糖7.197％、羟丙基二淀粉磷酸酯1.2％、果胶0.6％和琼脂0.1％。本发明制作简便，制成的酸奶营养价值高，能够帮助消化和调理胃肠道，增加人体内肠道菌群益生菌的数量，促进肠胃蠕动，利于调节人体肠道的微生态平衡，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN114680176A
公开(公告)日：2022-07-01
申请号：CN202210309347.9
申请日：2022-03-28
申请人： 上海荷信国际贸易有限公司
发明人： 郝圣永
IPC分类号： A23C9/13
摘要： 本发明涉及食品饮料技术领域，且公开了一种益生元芝士芒果味酸奶配方；本益生元芝士芒果味酸奶配方由以下重量份数的组份组成：酸牛奶80‑85份、益生元(低聚果糖)6‑8份、水5‑10份、奶油40％1‑2份、芒果泥0.5‑1份、乳清蛋白0.1‑0.5份、羟丙基二淀粉磷酸酯1‑1.5份、果胶0.5‑1份、琼脂0.1‑0.5份、奶酪粉0.1‑0.5份、阿克苏尔海姆0.1‑0.5份、盐0.1‑0.3份、天然风味0.1‑0.2份、嗜热链球菌0.1‑0.2份以及保加利亚乳杆菌0.1‑0.2份，本发明在发酵时加入了奶酪粉，使得该酸奶发酵过后不仅具有酸奶的清香，还有奶酪的奶香味儿，且通过加入芒果泥，可在丰富酸奶口味层次的基础上，中和酸奶的酸味，使得酸奶酸甜可口，在具有酸奶的奶味的基础上还兼具芒果的水果味儿，口感丰富，更加适合饮用。
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公开(公告)号：CN118216569B
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202311314583.0
申请日：2023-10-11
申请人： 北京喜伴国际贸易有限公司 , 上海荷信国际贸易有限公司
摘要： 本发明属于发酵乳制品领域，具体涉及一种益生元组合增殖肠道益生菌的酸奶及其培养制备方法。本发明酸奶原料组分包括牛奶832‑934份，浓缩蛋白粉2‑6份，稳定剂14‑21份，功能糖14‑19份，海藻酸钠18‑22份，改性胃蛋白酶0.04‑0.06份，β‑半乳糖苷酶0.04‑0.06份，发酵菌种100‑300DCU/吨；益生元65.2‑82.6重量份。本发明提供改性的胃蛋白酶可以缓解部分人员对牛奶蛋白过敏，改性的胃蛋白酶与蛋白反应后苦味减少，不影响制备酸奶口感。海藻酸钠混合包埋益生元后进入人体肠道，延迟和持续释放益生元，与直接加入的益生元协同配合，促进肠道益生菌的增殖，提供养菌环境，培育有益菌，有效促进人体肠道健康。
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公开(公告)号：CN118216569A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202311314583.0
申请日：2023-10-11
申请人： 北京喜伴国际贸易有限公司 , 上海荷信国际贸易有限公司
摘要： 本发明属于发酵乳制品领域，具体涉及一种益生元组合增殖肠道益生菌的酸奶及其培养制备方法。本发明酸奶原料组分包括牛奶832‑934份，浓缩蛋白粉2‑6份，稳定剂14‑21份，功能糖14‑19份，海藻酸钠18‑22份，改性胃蛋白酶0.04‑0.06份，β‑半乳糖苷酶0.04‑0.06份，发酵菌种100‑300DCU/吨；益生元65.2‑82.6重量份。本发明提供改性的胃蛋白酶可以缓解部分人员对牛奶蛋白过敏，改性的胃蛋白酶与蛋白反应后苦味减少，不影响制备酸奶口感。海藻酸钠混合包埋益生元后进入人体肠道，延迟和持续释放益生元，与直接加入的益生元协同配合，促进肠道益生菌的增殖，提供养菌环境，培育有益菌，有效促进人体肠道健康。
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公开(公告)号：CN117121986A
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202311409841.3
申请日：2023-10-27
申请人： 北京喜伴国际贸易有限公司 , 上海荷信国际贸易有限公司 , 南京紫葡萄食品有限公司
IPC分类号： A23K50/75 , A23K10/22 , A23K10/14 , A23K10/37 , A23K10/30 , A23K10/12 , A23K10/33 , A23K20/163 , A23K20/20 , A23K10/18 , A23K40/10
摘要： 本发明涉及一种低胆固醇高蛋白鸡蛋专用饲料及其制备方法，包括：S1、将鲶鱼废料与水混合打浆，经酶解和美拉德反应制得鲶鱼汁液；S2、将虾皮虾头熟化烘干，磨成虾粉；S3、将茶渣、构树叶果和益母草混合打碎，加入粮食废弃物搅拌混合，混合过程中加入糖蜜水，蒸汽灭菌，接种含有枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌和产朊假丝酵母菌的菌液，调节物料湿度并发酵，烘干，得发酵干料；S4、将鲶鱼汁液、虾粉和发酵干料混合，加入微量元素、益生元、益生菌群和改性淀粉，造粒烘干即得产品。所述饲料颜色和适口性好，可快速提高蛋鸡免疫力和产蛋率，降低鸡蛋胆固醇含量，提高蛋白质含量和蛋壳强度，提升鸡蛋各项综合品质。
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公开(公告)号：CN114903077A
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202210403626.1
申请日：2022-04-18
申请人： 上海荷信国际贸易有限公司
发明人： 郝圣永
摘要： 本发明涉及水产品储存技术领域，且公开了一种虾仁无冰衣保鲜技术；包括以下步骤；S1：青虾质检；S2：青虾分级；S3：青虾整理；S4：二次质检；S5：盐水浸泡；S6：虾仁冷冻；S7：成品包装；选取带壳青虾进行准备工作，查看青虾表面无明显发黑发臭现象，青虾身体区域与头部完整无破损现象，然后使用清水将青虾清洗干净，表面无污渍、泥土、粘附物，清洗完毕后将青虾浸泡水中1‑2h，然后换水，重复1‑2两次后取出备用，本发明生产过程中采用食盐与干冰相配合的方法进行制冷与储存，在原材料上降低了水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂和金属螯合剂的应用，大大提高了虾仁的食盐安全，提高了虾仁的质量。
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