公开(公告)号：CN110234235A

公开(公告)日：2019-09-13

申请号：CN201880009588.3

申请日：2018-01-22

申请人： 三宝乐持株株式会社

发明人： 土本纪彦

IPC分类号： A23L11/00 ,  A23C11/10

摘要： 本发明涉及一种大豆饮料的制造方法，其包括通过160MPa以上的压力对大豆进行湿式粉碎的粉碎工序。

公开(公告)号：CN109790495A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201780059716.0

申请日：2017-06-30

申请人： 三宝乐持株株式会社

发明人： 新开哲朗 ,  松井雄太 ,  神前阳一

IPC分类号： C12C5/02 ,  C12C7/00

摘要： 本发明涉及原料中的麦芽比率在66.6质量％以下、蛋白质含量超过0.31g/100ml、糖质含量在2.5g/100ml以下的啤酒味饮料。

公开(公告)号：CN110519995A

公开(公告)日：2019-11-29

申请号：CN201880024101.9

申请日：2018-02-05

申请人： 三宝乐持株株式会社

发明人： 土本纪彦 ,  山下晋司

IPC分类号： A23L11/00 ,  A23J1/14 ,  A23J3/16

摘要： 本发明涉及作为氯仿/甲醇混合溶剂提取物的脂质含量以干物计在40质量％以上、实质上不含有β-伴大豆球蛋白的来源于大豆的组合物。