一种葡萄酒放置架
    71.
    发明公开

    公开(公告)号:CN104997298A

    公开(公告)日:2015-10-28

    申请号:CN201510515870.7

    申请日:2015-08-20

    IPC分类号: A47B73/00

    摘要: 本发明创造提供了一种葡萄酒放置架,包括底座支架和弧形支架,底座支架两端与弧形支架两端连接;弧形支架上有若干个葡萄酒瓶放置孔;底座支架上有若干个葡萄酒杯放置孔。本发明创造的优点是方便酒瓶放置,同时一起保存酒杯和开瓶器,方便饮用葡萄酒。

    一种低醇起泡葡萄汁饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN104388234A

    公开(公告)日:2015-03-04

    申请号:CN201410723440.X

    申请日:2014-12-02

    IPC分类号: C12G1/022 C12G1/06

    摘要: 本发明提供一种低醇起泡葡萄汁饮料,具有以下理化指标:酒精度1.0~1.5%vol、还原糖≥100g/L、总酸6.0~8.0g/L、游离二氧化硫40~50mg/L、总二氧化硫140mg/L、20℃条件下压强≥0.35MPa、挥发酸≤0.7g/L。本发明还公开了这种葡萄汁饮料的制备方法。本发明的优点是:低醇起泡葡萄汁饮料研制成功,对我国葡萄酒的研究及葡萄酒市场有较大的影响,满足了市场需求和消费趋势,特别是妇女儿童及不能饮用酒精含量偏高的葡萄酒的消费群体,丰富了我国葡萄酒的种类,提供了生产全汁低醇起泡葡萄酒的工艺与技术,促进了我国葡萄酒酿造业的发展和进步。

    一种安神补血葡萄酒及其制备方法

    公开(公告)号:CN104388231A

    公开(公告)日:2015-03-04

    申请号:CN201410723524.3

    申请日:2014-12-02

    IPC分类号: C12G1/02 A61K36/725 A61P1/14

    摘要: 本发明涉及一种安神补血葡萄酒及其制备方法,该葡萄酒是由包括如下重量份数的原料制备得到:葡萄100-120份、五味子0.1-0.3份、山茱萸0.1-0.15份、红枣0.3-1.2份、西洋参0.01-0.02份、人参0.04-0.05份、当归0.03-0.05份、沙棘0.5-0.8份。本发明制得的葡萄酒口感醇厚,协调丰满,回味悠长。本发明配方科学、效果明显,价格适中,食用安全,具有提高机体免疫、补血益气、抗疲劳抗衰老的功能。

    一种葡萄酒及其制备方法
    76.
    发明公开

    公开(公告)号:CN104388228A

    公开(公告)日:2015-03-04

    申请号:CN201410723324.8

    申请日:2014-12-02

    IPC分类号: C12G1/02 A61K36/815 A61P1/14

    摘要: 本发明涉及一种葡萄酒及其制备方法,该葡萄酒是由包括如下重量份数的原料混合制备得到:葡萄汁60-70份,中草药提取物3-5份。所述的中草药提取物为沙棘、枸杞子、黄芪、当归、乌梅、人参、灵芝的水提物。本发明制得的葡萄酒口感和色泽俱佳,且配方科学,效果明显,具有提高机体免疫、补血益气、抗疲劳抗衰老的功能,长期适量饮用,具有良好的保健效果。

    一种提高葡萄酒品质的方法

    公开(公告)号:CN104388226A

    公开(公告)日:2015-03-04

    申请号:CN201410723166.6

    申请日:2014-12-02

    IPC分类号: C12G1/02

    摘要: 本发明提供一种提高葡萄酒品质的方法,包括如下步骤:(1)将玫瑰香葡萄压榨成葡萄汁,葡萄汁糖度172g/L,酸度6.3g/L;(2)将步骤(1)得到的葡萄汁澄清,通过低温酒精循环冷冻,将葡萄汁温度保持在-2.5℃,葡萄汁中结成冰霜或小冰渣;温度稳定后,冰液混合物通过一定密度的筛网过滤,分离出冰渣,得到浓缩葡萄汁,糖度203g/L,酸度7.2g/L;(3)将步骤(2)得到的浓缩葡萄汁添加酵母发酵,发酵结束后下胶澄清过滤后,得到原酒,酒精度为11.8度,糖度为2.0g/L,酸度为6.9g/L。本发明的优点是:未经冷冻浓缩的葡萄汁发酵的酒,香味尚佳,但口感平淡,醇厚感欠缺。葡萄汁经过适当冷冻浓缩,发酵得到的葡萄酒品质明显提高。

    一种营养葡萄酒
    79.
    发明公开

    公开(公告)号:CN104357269A

    公开(公告)日:2015-02-18

    申请号:CN201410723468.3

    申请日:2014-12-02

    IPC分类号: C12G1/022

    摘要: 本发明涉及一种营养葡萄酒,该葡萄酒是由包括如下重量份数的原料制备得到:葡萄80-90份、蓝莓32-35份、沙棘3-7份、草莓1.5-5份、蜂蜜8-9份。本发明制得的葡萄酒风味浓郁,相得益彰,且集合了葡萄、蓝莓、沙棘、草莓的营养,营养价值高。且本发明加工工艺简单,无需特殊设备处理,有利于规模化生产,且成本较低。