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公开(公告)号：CN101260247B
公开(公告)日：2010-06-09
申请号：CN200810104060.2
申请日：2008-04-15
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种十字花科植物色素提取液异味去除方法，技术方案包括将色素提取液放进DPCD处理器，在7～45MPa下进行DPCD处理10～60min之后，先中速后快速卸压，待压力降至常压时，放出色素提取液。本发明可在有效保证色素提取液品质的同时去除异味，生产周期短，节约能源。在除味的同时，也可对色素提取液进行杀菌，延长产品保藏期，缩短加工链，提高生产效率。不但可用于紫甘蓝等十字花科植物色素提取液中异味的去除，也可用于其他天然产物提取液中的异味去除。
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