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公开(公告)号：CN105380161A
公开(公告)日：2016-03-09
申请号：CN201510694253.8
申请日：2015-10-22
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 一种红枣固态发酵生产黑枣的制备方法，是根据鲜枣和干枣的不同，合理控制发酵条件，制备黑枣的方法；将红枣密封后进行发酵：第一阶段设置温度60℃，保持湿度67％，发酵24-48小时；第二阶段设置温度75℃，保持湿度60％，发酵48小时；第三阶段设置温度85℃，保持湿度40％，发酵24小时；第四阶段，温度设置为85℃，不再补充水分的条件下发酵6个小时，水分蒸发至20％；本发明利用营养丰富的红枣为原料，调控发酵温度、湿度，使开发出的黑枣具有风味独特优良、营养价值丰富并且蔗糖含量低的优势；且本发明所提供的制备方法，工艺简单，易于操作，可有效降低产品的成本和提高产品的品质。
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公开(公告)号：CN105146333A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510689532.5
申请日：2015-10-22
Applicant: 山东农业大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A61K36/00 , A23V2200/15 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供了一种马铃薯蛹虫草花卉面条及其制备方法。本发明以马铃薯为主要原料，添加蛹虫草、花卉等进行复配开发面条，通过对传统面条原料的重新选择及工艺的改进来改善面条的加工特性提高其品质，以便开发出具有更加全面补充营养成分，增强食用保健功效的新型马铃薯产品。利用本发明开发出的马铃薯虫草花卉面条具有风味独特优良、营养价值丰富并热量很低的优势，且本发明所提供的制备方法，工艺简单，易于操作，可有效降低产品的成本和提高产品的品质。
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公开(公告)号：CN105124355A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510691185.X
申请日：2015-10-22
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明涉及一种马铃薯蛹虫草花卉汤圆及其制备方法；是以马铃薯为主要原料，添加蛹虫草、花卉等进行复配开发汤圆，通过对传统汤圆原料的重新选择及工艺的改进来改善汤圆的加工特性提高其品质，以便开发出具有更加全面补充营养成分，增强食用保健功效的新型马铃薯产品。利用本发明开发出的马铃薯虫草花卉汤圆具有风味独特优良、营养价值丰富并热量很低的优势。且本发明所提供的制备方法，工艺简单，易于操作，可有效降低产品的成本和提高产品的品质。
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公开(公告)号：CN102599519A
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN201210095166.7
申请日：2012-03-31
Applicant: 山东农业大学
IPC: A23L1/29
Abstract: 本发明涉及一种制备牡丹花雄蕊浸膏的方法，具体研究了牡丹花雄蕊中具有抗氧化能力的功效物质的提取、分离纯化方法，并制备了具有抗氧化能力的浸膏。利用本发明得到的牡丹花雄蕊浸膏进行清除ABTS自由基检测，得出清除50%ABTS自由基时浸膏的浓度（IC50）为0.914mg/mL，这说明利用本发明制备的牡丹花雄蕊浸膏具有抗氧化能力，将有助于人体延缓衰老、增加免疫力、养颜护肤等。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101032319A
公开(公告)日：2007-09-12
申请号：CN200710014402.7
申请日：2007-04-16
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本发明涉及大蒜风味物质的生产方法，大蒜风味物质的产生是酶促反应的结果，风味物质提取过程中各项影响酶促反应的工艺参数均影响酶促反应的速度与强度，因而影响大蒜风味物质产生的数量，并最终影响大蒜风味物质(大蒜精油)的提取产量。本方法对影响大蒜风味物质产生的蒜氨酸酶酶活性的调控，通过调控温度、pH、反应时间、激活素等提高了大蒜精油的提取率。本技术发明适用于蒸汽蒸馏、超临界萃取、溶剂提取等各种提取方法。
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公开(公告)号：CN219187171U
公开(公告)日：2023-06-16
申请号：CN202222987670.X
申请日：2022-11-10
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本实用新型涉及一种果蔬自动分级打浆机，包括收集斗、固接在收集斗内的圆筒筛、轴接在圆筒筛内的转轴以及驱动转轴旋转的驱动机构，所述转轴上固接有回转件，所述收集斗的右端设有进料斗，收集斗的左端设有排渣口，所述圆筒筛包括自右向左依次连接的右圆筒筛、中圆筒筛和左圆筒筛，右圆筒筛、中圆筒筛和左圆筒筛上均开有筛孔且筛孔依次增大，所述收集斗下端开有三个分别与右圆筒筛、中圆筒筛和左圆筒筛适配的出料口，通过圆筒筛变孔径设计，实现了红枣打浆自动分级分离，细中粗三类打浆果肉进行分级，解决小粒径果浆依赖多道打浆的问题，满足实验分析研究要求，同时提高准确度，通过由右向左一次性打浆，有效降低多道打浆机对果肉的机械损伤。
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公开(公告)号：CN215085209U
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202121189782.X
申请日：2021-05-31
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本实用新型涉及一种自动化醋蛋液反应分离生产设备，包括罐体、吊篮、顶盖以及带动顶盖沿竖向移动的升降装置，顶盖上安装有驱动电机，驱动电机的电机轴连接有向下延伸至罐体内的搅拌轴，所述搅拌轴与吊篮通过轴承连接，搅拌轴的下端安装有搅拌器，搅拌器下方设有固接于罐体内的滤网，罐体的下端盖位于滤网下方，且在罐体的下端盖设有出料管。本实用新型将罐体侧壁设置为中空夹层，向中空夹层当中通入冷媒或者蒸汽用以调节罐内温度，实现了反应温度自动控制；设置可升降式吊篮，减少了远距离投放对物料造成的冲击破坏作用；设置带有单向折页搅拌器，既起到搅拌混匀物料作用，又能及时刮落物料；设置有开有排渣口的过滤网，利于及时将物渣排出。
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公开(公告)号：CN213564532U
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN202022366955.2
申请日：2020-10-22
Applicant: 山东农业大学
Abstract: 本实用新型涉及一种新型红枣及黑化红枣连续压榨机，包括压榨螺旋杆、圆筒筛、机壳、收集箱，压榨螺旋杆直径自左向右依次增大，螺旋片自左向右螺距依次增大，压榨螺旋杆轴中空设计，表面设置透孔，透孔直径自左向右依次增大，压榨螺旋杆右侧设置上出料口，压榨螺旋外侧是圆筒筛，表面冲孔，孔径自左到右依次增大，机壳上方设置进料斗，左侧设置出渣口，下方为下出料口，下料口下方设置收集箱，出料孔通过导流管与收集箱相通，压榨螺旋杆与圆筒筛相配合，与机壳、收集箱等固定在机架上。本实用新型采用中空螺旋的连续压榨方式，通过变螺距和变轴径方式，实现连续压榨，同时螺旋杆中空设计，液相可以通过中轴流出，分离面积增大，提高压榨比，降低能耗。
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公开(公告)号：CN221245629U
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202322984884.6
申请日：2023-11-06
Applicant: 山东农业大学
IPC: B04B1/20
Abstract: 本实用新型涉及一种用于枣果原料皮肉沉降离心分离机，包括机架、转转鼓以及排渣螺旋，左端设有左端盖、排液口，右端设有右端盖、环形集渣槽、出渣环，物料进入排渣螺旋内，借助无中轴的排渣螺旋和转鼓做圆周运动产生的离心力作用向左流动到出料盘，最终从排液口排出，排渣螺旋将渣料输送至环形集渣槽中，本实用新型在传统沉降离心分离机基础上，进行中空排渣螺旋设计，有利于提高原料皮肉固液分层分离的效果，提高果汁澄清度，且沉降分离过程连续，有效降低因果皮堵塞排液口带来的机械损伤及澄清液高渣率问题，达到提高分离效率，便于澄清果汁分析研究，进一步提高产品质量的目的。
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