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公开(公告)号：CN118874630A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411225436.0
申请日：2024-09-03
Applicant: 莱卡尔(连云港)海洋食品有限公司
Abstract: 本发明涉及鱼糜制品研磨加工技术领域，公开了一种鱼糜制品原料研磨处理装置及方法，包括机台以及设置在机台上的研磨筒，还包括研磨机构、刮料组件、驱动机构和放料机构，驱动机构动力衔接于研磨机构和刮料组件，用于驱动研磨机构和刮料机构旋转；放料机构设置在研磨机构上，用于研磨后进行放料；所述研磨机构包括研磨辊，偏心设置在研磨筒内，且研磨辊的侧壁滑动贴合在研磨筒内壁，用于对鱼糜进行研磨；刮料机构包括重合推台，所述重合推台沿其轴向偏心开设有与研磨辊竖直对齐的通孔；重合推台的通孔与研磨辊滑动套接后，二者底部齐平，用于对研磨筒内壁研磨后的鱼糜进行刮出，方便快捷。
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公开(公告)号：CN118872880A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411020236.1
申请日：2024-07-29
Applicant: 安徽华莱仕食品集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种卤制肉类食品的生产加工设备，属于肉制品加工技术领域，包括熬煮筒、筒盖、施压组件、加热组件以及刺穿组件，所述筒盖设置在所述熬煮筒上部，所述加热组件安装在所述熬煮筒内壁上，用于对所述熬煮筒内部的肉制品进行加热，所述施压组件设置在所述筒盖内部，用于对所述熬煮筒内部的肉制品向下压动，所述刺穿组件设置在所述熬煮筒内侧底部，用于对被所述施压组件向下压动的肉制品进行刺穿处理。本发明实施例相较于现有技术，在肉制品卤制过程中，能够缩短肉制品的加热煮熟时间以及卤制入味时间，进而提高肉制品的卤制效率。
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公开(公告)号：CN118872709A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411119402.3
申请日：2024-08-15
Applicant: 浙江佳时食品有限公司
Abstract: 本发明涉及牛肉加工设备技术领域。本发明公开了一种牛肉自动切片机及其使用方法，所述底座板顶部的一侧设置有切片盒，所述切片盒一侧的下部设有出肉口，所述切片盒一侧的顶部设有放肉口，且放肉口处设有用于封闭或者打开放肉口的封闭门，所述切片盒内部靠近出肉口的一侧设有切片装置；本发明通过切片装置、磨刀装置、推肉装置、第一驱动装置、第二驱动装置、肉片转移装置和自动铺肉装置的相互配合，实现了在对牛肉进行切片的过程中，同步对刀片的切割端进行打磨，去除上面粘附的筋膜与油脂，提升刀片的切割效率，且可对切片完成的牛肉进行相互错开式的堆叠摆放，以便于工作人员对牛肉片进行分离或者摆盘存放的效果。
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公开(公告)号：CN118489918B
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202410946913.6
申请日：2024-07-16
Applicant: 江苏森荣环保科技有限公司
Abstract: 本发明涉及搅拌装置领域，具体的是一种具有粉碎功能的搅拌机，包括前后对称设置的壳板，壳板左右两侧设置有对称且固定安装的流道壳，壳板与流道壳上共同设置有用于对碎肉与骨进行粉碎的粉碎机构，壳板与流道壳下部共同设置有用于对碎肉与骨进行搅拌的搅拌机构，本发明采用挤压组件将碎肉与骨头挤压在筛网上，使得柔软的碎肉能够穿过筛网，从而使得碎肉被旋切组件切割至流道壳内部，同时辅助组件将骨头推动至破碎辊上粉碎，进而使得碎肉与骨头能够在同一个设备中分隔粉碎，既避免了运送残余碎肉与骨头的过程中导致的原料损耗，又避免了统一粉碎残余碎肉与骨头时，粉碎效果差的问题。
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公开(公告)号：CN116195616B
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202310183075.7
申请日：2018-10-10
Applicant: 东莞鼎众自动化设备有限公司
Inventor： 李长清
IPC: A22C17/00
Abstract: 本发明提供了一种硬料自动穿串机，包括载料模具，载料模具上方设置有压料机构，右侧设置有刺穿机构，左侧设置有推签机构；载料模具上表面左右分别设置签槽和至少一个料槽，料槽内设置有刺槽，刺槽与签槽在同一轴线上；刺穿机构包括刺针和第一传动组件，第一传动组件用于带动刺针从右侧插入或退出刺槽。本发明中，穿串前，刺穿机构对料槽上的硬料进行刺穿处理，使硬料内部留有孔道；穿串时，推签机构推动竹签进入该孔道内，实现对硬料进行自动穿串，且不会造成竹签断裂；压料机构能把硬料定位在料槽内，避免硬料掉落，提高穿串的良品率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118252173B
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202410395578.5
申请日：2024-04-02
Applicant: 山东正通机械设备有限公司
Abstract: 本发明涉及肉类分割设备技术领域。本发明公开了一种肉类分割装置及其使用方法，包括底座，所述底座上设有用于传送肉类的传送台，所述传送台的两侧设有对称设置的升降柱，两个所述升降柱之间设有定位装置且位于传送台上，所述定位装置上设有等量切割装置，所述等量切割装置的侧端设有解锁装置且位于定位装置内，所述等量切割装置上设有若干个切割组件，所述等量切割装置包括调节组件和自锁定组件，所述调节组件设置在定位装置上，所述自锁定组件设置在调节组件内。本发明通过定位装置和等量切割装置工作，可以对肉类的位置进行自动调整的同时根据肉类大小调整切割刀具的位置，使得切割质量和实用性大大提高。
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公开(公告)号：CN118648625A
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202410850019.9
申请日：2024-06-27
Applicant: 重庆市陆拾陆号生态农业发展有限公司
Abstract: 本发明提供一种香肠加工设备，涉及香肠加工技术领域，包括绞肉机主机、肉馅骨质分离组件和软骨灌装组件，所述绞肉机主机侧面固定安装有肉馅灌装加工台，所述肉馅骨质分离组件设置在绞肉机主机侧面，所述软骨灌装组件设置在肉馅骨质分离组件下方，所述肉馅灌装加工台上端表面固定安装有肠皮灌装夹；本发明首先打开第二电机，通过搅拌传动箱驱动进料搅拌轴和进料搅拌叶片转动，随后通过肉馅进料管送入肉馅骨质分离组件内，通过肉馅骨质分离组件能够将搅碎的原料肉中残留的软骨和骨渣剔除，并通过下端的软骨灌装组件下至软骨肠的加工，剩余的则通过肠皮灌装夹上香肠皮灌装成纯肉香肠。
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公开(公告)号：CN118402545B
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202410891530.3
申请日：2024-07-04
Applicant: 安徽旭众智能科技有限公司
IPC: A22C17/00
Abstract: 本发明属于肉丸打浆机技术领域，尤其是一种均匀粉碎的肉丸打浆机及粉碎方法，包括加热罐，加热罐的内部设置有搅拌罐，加热罐的相邻两侧分别设置有数控柜体和支撑台，支撑台的上表面设置有绞肉机，支撑台与绞肉机之间设置哟水平移动机构，加热罐的上表面设置有密封机构，密封机构的表面设置有调节机构，搅拌罐的内部设置有搅拌机构。该均匀粉碎的肉丸打浆机及粉碎方法，通过转动电机驱动其中一个绞肉齿轮转动，进而可在啮合联动下控制多个绞肉齿轮同步转动，从而在肉泥经过绞肉齿轮表面时被其齿面进行搅动破碎，同时控制搅拌杆和电机块转动，则控制横向分布和径向分布的破碎刀片对肉泥进行搅动破碎，因而可提高肉丸粉碎的效率。
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公开(公告)号：CN118575844A
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202410752671.7
申请日：2024-06-12
Applicant: 徐州市金地杰农业发展有限公司
Abstract: 本申请公开了一种食品生产加工切块装置，包括机体、切块装置、醒肉装置、传输装置和出肉口，其中，切块装置包括驱动组件、连动组件、切块组件和两组刮板，其中，驱动组件设置在机体内部一侧；连动组件设置在驱动组件的一侧，且连动组件与驱动组件相连；切块组件设置在机体上，且切块组件与连动组件相连；两组刮板分别设置在切块组件的两侧；醒肉装置包括降温组件和放置组件。由此，设置有醒肉装置，能够有效地对冷冻猪肉进行降温处理，同时在切块过程中设置了防粘连组件，能够显著减少猪肉对切块刀片的粘连现象，提高了切片的顺畅度，还降低了工人清理刀片的频率，从而极大地提升了整个切片过程的工作效率。
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公开(公告)号：CN118542343A
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202410796063.6
申请日：2024-06-20
Applicant: 平遥县佳味佳食品开发有限公司
Inventor： 孙佳玮
IPC: A22C17/00
Abstract: 本发明提供了一种冷冻牛肉快捷切丁装置，属于牛肉加工技术领域，包括底箱、切丁组件、第一驱动组件、第二驱动组件、切片组件以及送料组件，所述底箱上部通过若干立柱固定设置有顶板，所述切片组件以及所述切丁组件设置在所述底箱上方，所述第一驱动组件以及所述第二驱动组件安装在所述顶板底部，所述第二驱动组件用于带动所述切片组件上下移动，当所述切片组件向下移动时可对牛肉块进行切片处理，所述第一驱动组件用于带动所述切丁组件上下移动。本发明实施例相较于现有技术，通过切片组件与切丁组件的配合，能够将整块冷冻牛肉自动切割分解成若干丁块结构，具有切丁效果好以及切丁效率高的优点。
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